Каша из ячневой крупы
Описание рецепта
В царские времена ячневая крупа ценилась на вес золота, особенно зимой. Она отлично утоляла голод, надолго насыщала и давала энергию, необходимую для работы в суровых условиях. В советское же время ценность дробленого ячменя, из которого и производится ячневая крупа, заметно снизилась. Все чаще этот злак использовали для кормления домашних животных, и все реже он появлялся в меню обычных
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ячневая крупа220г
- молоко 3,2%280мл
- вода280мл
- сахар25г
- сливочное масло50г
- сольпо вкусу
- ягоды1горсть
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории339кКал14.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Воду и молоко вылейте в кастрюлю, доведите до кипения. После этого всыпьте хорошо промытую ячневую крупу.
- Шаг 2Посолите, добавьте сахар. Варите кашу на медленном огне 35–45 минут. Регулярно помешивайте.
- Шаг 3После выключения плиты положите в кашу кусочек сливочного масла, накройте крышкой. Дайте блюду немного настояться.
- Шаг 4Перед подачей на стол хорошо перемешайте, чтобы масло распределилось равномерно. Разложите кашу по тарелкам, добавьте свежие или замороженные ягоды. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Стройное тело и отличное настроение: топ-5 полезных перекусов, которые работают
Не ставьте блины на пустую тарелку: что запрещали делать на Масленицу, чтобы не "спугнуть" благополучие и достаток?
Целый апельсин бросаю в блендер — одной заправкой заменила и масло, и майонез
