Ячневая каша

Каша из ячневой крупы

В царские времена ячневая крупа ценилась на вес золота, особенно зимой. Она отлично утоляла голод, надолго насыщала и давала энергию, необходимую для работы в суровых условиях. В советское же время ценность дробленого ячменя, из к

Рецепт ячневой каши с молоком на плите

Ячневая каша, сваренная из дробленого ячменного зерна, славится не только своим отменным вкусом, но и пользой. Даже Император Петр Первый особо выделял ее среди прочих каш, называя «самой спорой и полезной». Главное достоинство яч

Каша с картошкой по-латышски

Продолжаю серию простых [ народных рецептов! [ На этот раз сытная уютная ячневая каша с картофелем, [

Ячневая каша с тыквой

Тыква в духовке становится мягкой и сладкой сама по себе — никакого сахара не нужно. Мне нравится сочетание нейтральной ячневой каши и чуть карамелизированных тыквенных долек: получается сытно, но без тяжести. Оливковое масло и мо

Ячневая каша на бараньей рульке

Если бы не подруга Надежда, я бы и не решилась сочетать ячневую крупу с бараниной — казалось, что это как-то не то. Но попробовала — и оказалось очень вкусно. Каша получается сытной и ароматной: крупа впитывает бараний бульон, а м

ЛАТВИЙСКАЯ кашка

Когда я впервые (лет 20 назад) увидела, что хозяйка крошит картошку в кашу, очень удивилась такому сочетанию! Но оказалось, что это распространённое национальное блюдо, и во многих семьях мамы и бабушки его готовят. Вот и моя свек

ячневая кашка с зеленью

Рецепт этой кашки подсмотрела в каком-то журнале, только там надо было при варке один стакан воды заменить стаканом белого сухого вина, я не заменяла. Кашку готовила себе на завтрак, чтобы с утра меньше возни было, но детки мои за

Каша богатырская

Семь круп в одной кастрюле — звучит необычно, но результат получается сытным и интересным по текстуре. Каждая крупа чувствуется отдельно, и никакая не разваривается в кашу-малашу.