Слабосоленый лосось без сахара
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лосось свежий филе500г
- соль гималайская2ст. л.
- перец лимонный1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории143кКал5.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Убираем с филе лишнюю влагу бумажным полотенцем. Проверяем, чтобы не было косточек, убираем пинцетом. Смешиваем соль с лимонным перцем или обычным. По желанию можете использовать только соль. Берем форму или контейнер, половиной соли с приправами посыпаем дно.
- Шаг 2
Выкладываем филе и сверху посыпаем оставшейся смесью. Втираем специи в рыбу.
- Шаг 4
Накрываем пищевой пленкой или крышкой и ставим в холодильник минимум на 12 часов.
- Шаг 5
Сливаем образовавшуюся жидкость и обсушиваем бумажным полотенцем.
- Шаг 6
Нарезаем тонкими ломтиками и наслаждаемся. В холодильнике храним не более 7 дней. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Их забывают мыть месяцами: эксперт Савчук объяснила, как часто чистить подставки для кухонных приборов
Вегетарианство может быть коварно, но только в определенных случаях: с какого возраста без мяса никуда
Заменила мясо на чечевицу и приготовила постную версию "болоньезе": это блюдо сводит всех с ума
