Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 09 августа
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 09 августа
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Сконы из цельнозерновой муки со сметаной и клубничным джемом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
2
4533
0
Реклама
Рецепт дня

Варшавское дрожжевое печенье

Варшавское дрожжевое печенье
Варшавское дрожжевое печенье
Варшавское дрожжевое печенье
Варшавское дрожжевое печенье
Варшавское дрожжевое печенье
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Название этого рецепта немного необычное. Из дрожжей все пекут булочки. Но это оригинальное название. И никаких конкретных советов по формовке этих печений в рецепте нет. Поэтому я решила придать им именно такую форму. Но дело даже не в формовке, а в том, что тесто очень вкусное. Замес и расстойку такой порции я доверяю своей хлебопечке. Но можно готовить и привычным для вас способом — опарным или безопарным.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

343
кКал
14%
Белки8 г
Жиры14 г
Углеводы45 г
% от дневной нормы
2 %
3 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
500 г
40 г
300 мл
75 г
125 г
½ ч. л.
по вкусу
1 шт.
2 шт.
Дополнительно
1 ст. л.
1 шт.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Дрожжи измельчить и смешать с теплым молоком. Добавить 2 ст. л. муки, 1 ч. л. сахара. Оставить на 15 минут для подъема. Растереть мягкое масло и сахар. Добавить соль, кардамон (или другую любимую пряность), лимонную цедру и желтки. Смешать с подошедшими дрожжами. Частями добавлять муку. Возможно, понадобится больше или меньше. Хорошо вымесить до гладкости и оставить в теплом месте для подъема в 2–2,5 раза.
Дрожжи измельчить и смешать с теплым молоком. Добавить 2 ст. л. муки, 1 ч. л. сахара. Оставить на 15 минут для подъема. Растереть мягкое масло и сахар. Добавить соль, кардамон (или другую любимую пряность), лимонную цедру и желтки. Смешать с подошедшими дрожжами. Частями добавлять муку. Возможно, понадобится больше или меньше. Хорошо вымесить до гладкости и оставить в теплом месте для подъема в 2–2,5 раза.
На весь экран
Раскатайте тоненькие жгутики (от их размера будет зависеть размер изделия) и заверните их с концов.
Раскатайте тоненькие жгутики (от их размера будет зависеть размер изделия) и заверните их с концов.
На весь экран
Палочками сдавите с двух сторон, чтобы получился цветок.
Палочками сдавите с двух сторон, чтобы получился цветок.
На весь экран
Ножницами сделайте надрезы. Выложите на противень, оставьте на 15 минут в теплом месте для подъема и смажьте смесью сливок и желтка. По желанию посыпьте сахаром. Если есть, крупнокристаллическим.
Ножницами сделайте надрезы. Выложите на противень, оставьте на 15 минут в теплом месте для подъема и смажьте смесью сливок и желтка. По желанию посыпьте сахаром. Если есть, крупнокристаллическим.
На весь экран
Выпекать 20 минут при 180°C.
Выпекать 20 минут при 180°C.
На весь экран
Приятного чаепития!
Приятного чаепития!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА СЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 3
Отправить
Наталья Новикова
Наталья Новикова
5 месяцев назад

ДД! В ингредиентах указан кардамон, а в описании мускатный орех. Какая специя нужна?

Галина
Галина
5 месяцев назад
Наталья Новикова,

Добрый день. Спасибо за внимание. В оригинальном рецепте был мускатный орех, но я не люблю его, поэтому заменила любимым кардамоном. И с лимоном он очень красиво перекликается. А при напечатании рецепта допустила невнимательность. Но Вы можете выбрать пряность по вкусу.

Наталья Новикова
Наталья Новикова
5 месяцев назад
Галина,

Спасибо!

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.