Ягодный компот из вишни, клубники и смородины
Описание рецепта
Летом варю такой компот постоянно — ярко, быстро, и холодильник не пустует.Слово редактора
Ягодный компот — напиток из четырёх ягод: вишни, клубники, клюквы и чёрной смородины. Вкус получается насыщенным и слегка кисловатым — за счёт клюквы и смородины. Подходит и взрослым, и детям, хорош как в горячем виде, так и охлаждённым. Варится быстро, хранится в холодильнике до трёх суток.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы111г37.00% от дневной нормы
- Калории441кКал18.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Довести воду до кипения.Используйте кастрюлю объёмом не менее двух литров, чтобы ягоды не вытесняли воду. - Шаг 2Шаг 2Засыпать все ягоды и сахар.Замороженные ягоды добавляйте прямо из морозилки — не размораживайте заранее.
- Шаг 3Шаг 3Снова довести до кипения и проварить 10 минут.Не увеличивайте время варки: ягоды отдают цвет и аромат быстро, долгое кипение делает компот мутным.
- Шаг 4Шаг 4Остудить компот перед подачей.Переливайте в кувшин или банку только после полного остывания.
На заметку
Готовый компот разлейте по стаканам с кубиками льда или подайте тёплым в кружке. Храните в холодильнике не дольше трёх суток в закрытой ёмкости. По этому же рецепту можно готовить компот из любых доступных ягод — пропорции сахара и воды остаются прежними. Пошаговые фото помогут не ошибиться даже при первой варке.Оценить41
0