Куриные рулетики в цитрусовом маринаде
Описание рецепта
Отличный вариант пикантных рулетиков в ориганальной заправке. Выбирайте по своему вкусу или фантазируйте сами. В этот раз для рулетиков я использовала мякоть бедра и голени — эти части курицы любят в нашей семье. Бекон сырокопченый
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные бедра2шт.
- куриные голени2шт.
- бекон сырокопченый150г
- Маринад №1
- апельсины1шт.
- чеснок2зубчик
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- кориандр молотый0.5ч. л.
- тмин молотый0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- Маринад №2
- лимоны1шт.
- сольпо вкусу
- перец черный свежемолотыйпо вкусу
- тимьян сушеныйпо вкусу
- майоран сушеныйпо вкусу
- орегано сушеныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки40г44.44% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории450кКал18.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для каждого из маринадов снять цедру с цитрусовых и выжать сок. Добавить остальные ингредиенты. Мякоть бедер и голеней отделить от кости и погрузить в маринад на 30 минут.
- Шаг 2
Каждый кусочек выложить на полоски бекона и завернуть рулетами. Уложить в жаропрочную посуду. Остатки маринада можно вылить сюда же.
- Шаг 3
Запекать 35–40 минут, периодически поливая рулетики выделившимся соком.
- Шаг 4
Подаем с апельсинами или свежими овощами. С картофельным пюре, мне кажется, будет тяжеловато и не так празднично.