Тефтели из телятины с перловкой
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- телячий фарш700г
- перловая крупа150г
- лук репчатый1головка
- яйца куриные2шт.
- сольпо вкусу
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
- укроп свежийпо вкусу
- чеснок5зубчик
- Соус
- сметана 20%3ст. л.
- томатная паста3ст. л.
- соевый соус3ст. л.
- вода400мл
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории394кКал16.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перловку отварить в подсоленной воде до полуготовности. Промыть холодной водой.
- Шаг 2
Соединить с фаршем и луком. Хорошо перемешать.
- Шаг 3
Добавить соль и перец. Вбить яйца. Перемешать.
- Шаг 4
Сформировать тефтели. Выложить в форму для запекания. Посыпать нарезанным чесноком и зеленью.
- Шаг 5
Соединить сметану, томатную пасту и соевый соус. Разбавить водой.
- Шаг 6
Залить соусом тефтели. Накрыть форму фольгой. Поставить в разогретую до 190°C духовку .
- Шаг 7
Запекать 45 минут.
- Шаг 8
Убрать фольгу, выпекать еще 15 минут.
- Шаг 9
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Гости спорят, что это грибы: на самом деле — закуска из баклажанов с секретом
Вся соль — в деталях: мой любимый способ готовить утиную грудку быстро и вкусно
Аэрогриль сильно пахнет пластиком: как подготовить новую технику к первому использованию?
