Розовый салат
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- редис400г
- салат радиккио1кочан
- небольшая свекла2шт.
- крупная красная луковица0.5шт.
- базилик1веточка
- мята1пучок
- Для маринада
- небольшая свекла1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- подсолнечное масло1ст. л.
- винный или яблочный уксус1ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории211кКал8.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Всю свеклу предварительно отварить, затем остудить и почистить.
- Шаг 1
Одну свеклу натереть и отжать сок.
- Шаг 2
Приготовить маринад, смешав 3 ст. ложки свекольного сока с винным уксусом, подсолнечным и оливковым маслом; добавить соль и перец, перемешать.
- Шаг 3
Оставшуюся свеклу нарезать кружками толщиной 1–2 мм и положить в маринад на 10 минут.
- Шаг 4
Лук почистить и нарезать полукольцами
- Шаг 5
Редис нарезать тонкими кружками.
- Шаг 6
Добавить к свекле с маринадом редис, лук и листья радиккио, все перемешать.
- Шаг 7
Добавить листья базилика и мяты и сразу подавать.
Оценить511
0