Суфле из свинины с шампиньонами
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Для суфле свинину лучше брать на кости, т. к. при варке мясо более сочное и ароматное.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свинина2кг
- яйца куриные2шт.
- шампиньоны свежие150г
- лук репчатый1головка
- сольпо вкусу
- сметана 20%1ст. л.
- растительное масло для жаркипо вкусу
Пищевая ценность
- Белки43г47.78% от дневной нормы
- Жиры57г71.25% от дневной нормы
- Углеводы2г0.67% от дневной нормы
- Калории684кКал28.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свинину отварить до готовности в подсоленной воде. Охладить. Отделить от костей, если таковые имеются. Пропустить через мясорубку. Вбить яйца. Посолить. Хорошо перемешать. Если масса суховата, то добавить бульон. - Шаг 2
Шампиньоны измельчить в блендере. - Шаг 3
Обжарить, добавить репчатый лук, посолить. Снова обжарить. - Шаг 4
Форму для выпечки смазать растительным маслом. Выложить слоем половину фарша. Сверху — жареные грибы и оставшаяся половина фарша. - Шаг 5
Верх суфле смазать сметаной. - Шаг 6
Поставить в разогретую духовку. Выпекать при 200°C 40–45 минут. - Шаг 7
Приятного аппетита!
Оценить53
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Воспоминания о лете под занавес зимы: отмечаем День клубники 27 февраля
Закинула к курице специи, рисовую лапшу и наварила вкуснейший суп фо: когда захотелось вьетнамской экзотики
Мы не можем оторваться, а иностранцы нос воротят: 10 русских блюд, которые не понимают
