Пирог с ягодами и яблоком

Вот все необходимые ингредиенты для пирога. Ягоды были заморожены, поэтому их нужно разморозить перед началом приготовления.

Для начала нужно приготовить тесто. Для этого в глубокую емкость нужно добавить сахарный песок, сливочное масло комнатной температуры и куриные яйца. Перемешать все миксером до растворения сахара (около 30 секунд). Затем добавить туда просеянную блинную муку. Все перемешать миксером до однородного состояния. Тесто должно получиться текучим (как 15% сметана).

Яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать.

Смазать форму для выпечки растительным маслом, чуть посыпать мукой и выложить в нее ягоды и кусочки яблока. Затем вылить туда тесто. Разогреть духовку до 180°C и поставить в нее форму на 45 минут. Готовность пирога проверять щупом для выпечки или зубочисткой (время приготовления зависит от вашей духовки).

Спустя указанное время вынуть пирог из духовки и из формы. Положить на блюдо и остудить при комнатной температуре.

А затем нарезать порционно и подать к столу. Приятного аппетита!