Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Вау-кабачки от шефа!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 03 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Пирог из пенне с баклажанами
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
26
32770
1
Форель в соусе терияки с кунжутом и чили
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
68
28899
1
Реклама

Рыба в кореньях

Рыба в кореньях
Приготовление
6 часов
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Это рецепт еще моей бабушки. На Дону всегда водилось много рыбы: белуга, осетр, севрюга, стерлядь, карп, судак, окунь, ерш, тарань, чеконь, щука, сом. Здесь испокон веков было развито рыболовство, поэтому рыбные блюда занимали особое место на столах у казаков. Рыбу варили, жарили, тушили, запекали, фаршировали квашеной капустой или кашей, солили, вялили, коптили, мариновали. Сегодня хочу поделиться с вами интересным рецептом вкусной рыбы в кореньях.

Пищевая ценность порции

202
кКал
8%
Белки26 г
Жиры3 г
Углеводы18 г
% от дневной нормы
6 %
1 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
500 г
2 шт.
2 шт.
2 шт.
400 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/5

Рыбу нарезать на порционные кусочки, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.
Рыбу нарезать на порционные кусочки, обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки.


На весь экран

# шаг 2/5

Морковь и белый корень почистить, вымыть и нарезать кружочками или полукружьями. Лук нарезать полукольцами. Морковь и пастернак обжарить на подсолнечном масле, посолить и поперчить.
Морковь и белый корень почистить, вымыть и нарезать кружочками или полукружьями. Лук нарезать полукольцами. Морковь и пастернак обжарить на подсолнечном масле, посолить и поперчить.


На весь экран

# шаг 3/5

Лук тоже обжарить и добавить томатную пасту, щепотку сахара, соль и перец.
Лук тоже обжарить и добавить томатную пасту, щепотку сахара, соль и перец.


На весь экран

# шаг 4/5

Переложить рыбу с кореньями слоями в посуду, в которой будем все тушить.
Переложить рыбу с кореньями слоями в посуду, в которой будем все тушить.


На весь экран

# шаг 5/5

Затем добавляем чуть-чуть воды, лавровый лист и перец горошком. Так тушить 30–40 минут до готовности. Если необходимо, посолить. Приятного аппетита 😋 Готовьте с 🧡
Затем добавляем чуть-чуть воды, лавровый лист и перец горошком. Так тушить 30–40 минут до готовности. Если необходимо, посолить. Приятного аппетита 😋 Готовьте с 🧡


поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.