Шашлык из кролика по-кавказски
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Шашлык из нежного мяса кролика — настоящий деликатес. Чаще всего из кролика делают рагу, тушат в вине или запекают в духовке с овощами и прованскими травами, но яркий аромат пожаренного на костре мяса не сравнится ни с чем. Мы расскажем, как замариновать кролика так, чтобы результат вас не разочаровал. Изучайте наш рецепт и приглашайте друзей на шашлык.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кролик тушка1шт.
- сметана200г
- зира0.5ч. л.
- паприка1ч. л.
- перец черный молотый1ч. л.
- тимьян сушеный2веточка
- лук репчатый3шт.
- чеснок3зубчик
- соль1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки268г297.78% от дневной нормы
- Жиры148г185.00% от дневной нормы
- Углеводы11г3.67% от дневной нормы
- Калории2432кКал101.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1В сметану добавьте зиру, тимьян, паприку, измельченный чеснок, соль и перец. Перемешайте.
- Шаг 2Тушку кролика вы можете оставить целой или разрезать на порционные кусочки. На мясе острым ножом сделайте проколы — так маринад пропитает кролика лучше.
- Шаг 3Натрите кролика маринадом и переложите в емкость для маринования. Нарежьте тонкими полукольцами лук и распределите на мясе, интенсивно переминая лук руками, чтобы выделился сок. Накройте крышкой и оставьте на 3 часа.
- Шаг 4На решетке разложите мясо кролика. Жарьте на умеренно раскаленных углях до готовности. Периодически переворачивайте.
Оценить0.00
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
К обычной жизни без чувства вины: как экологично справиться с последствиями праздничного "зажора"
Сырой или готовый? Врач сказала, в каком виде чеснок сохраняет больше "антимикробных" свойств
Рождественское печенье со всего мира: 4 европейских десерта, про которые вы, скорее всего, не слышали
