Зеленое карри с кальмарами

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Чеснок и имбирь можно не нарезать, а пропустить через пресс или измельчить в блендере.

Если не любите слишком острую пищу, не добавляйте перец чили. Необходимую минимальную остроту блюду придаст зеленая паста карри.

Вместо лимона можно взять лайм.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки52г
    57.78% от дневной нормы
  • Жиры28г
    35.00% от дневной нормы
  • Углеводы69г
    23.00% от дневной нормы
  • Калории734кКал
    30.58% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    Разогрейте сковороду. Влейте растительное масло.
  • Шаг 2
    Добавьте мелко нарезанные имбирь и чеснок. Добавьте рубленый перец чили. Перемешайте.
  • Шаг 3
    Добавьте нарезанный лук-шалот. Помешивая, обжарьте все на медленном огне.
  • Шаг 4
    Болгарский перец очистите от перегородок и нарежьте средним кубиком.
  • Шаг 5
    Добавьте к луку и специям зеленую пасту карри, разогрейте. Чтобы паста лучше растворилась, влейте немного воды. Перемешайте. Снимите сковороду с огня.
  • Шаг 6
    С кальмаров заранее удалите пленку и хитиновые пластинки. Нарежьте тушки кольцами.
  • Шаг 7
    Разогрейте вторую сковороду, влейте растительное масло, выложите кальмаров. Обжаривайте морепродукты, помешивая, примерно 1 минуту. Снимите с огня.
  • Шаг 8
    Сковороду с луком и специями верните на огонь, добавьте нарезанный болгарский перец.
  • Шаг 9
    Мелко нарежьте кинзу.
  • Шаг 10
    Влейте в сковороду Velle «Вместо молока» Кокосовое, перемешайте.
  • Шаг 11
    Вместо соли добавьте рыбный соус, крупно нарезанный зеленый лук и кинзу. Влейте сок лимона.
  • Шаг 12
    Помешивая, доведите соус до кипения, выключите огонь.
  • Шаг 13
    Добавьте обжаренных кальмаров, перемешайте. Готово!
  • Шаг 14
    Подавайте пряно-кокосовое карри с отварным рисом.
Оценить0.00
0

Автор рецепта

Едим ДомаЕдим Дома,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий