Клубничный чизкейк
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основа
- печенье песочное200г
- сливочное масло100г
- Крем
- сыр сливочный400г
- сметана450г
- сахар6ст. л.
- яйца куриные3шт.
- ванильный экстракт2ч. л.
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории622кКал25.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Печенье измельчить в крошку. Смешать с растопленным маслом. Масло наливать постепенно и перемешивать. Может потребоваться больше или меньше.
- Шаг 2
Выложить массу в форму, застеленную пергаментом, диаметром 20 см. Убрать в холодильник. - Шаг 3
Сливочный сыр растереть лопаткой, добавить сахар, ваниль. Размешать в гладкую массу. - Шаг 4
По одному добавить яйца, после каждого перемешивать. - Шаг 5
В конце добавить сметану. Хорошо перемешать. На каждом этапе перемешивать аккуратно, чтобы не было пузырьков. - Шаг 6
Вылить крем на основу. - Шаг 7Форму обернуть двойным слоем фольги. Поставить на противень, наполненный горячей водой (водяная баня). Запекать 1 час 20 минут при 160°C. Остудить.
- Шаг 8Для клубничного слоя клубнику, сахар и воду поместить в кастрюлю, тушить, пока ягода не станет мягкой. Затем пюрировать клубнику, снова отправить на огонь и добавить агар-агар. Проварить еще 3–4 минуты. Вылить на остывший чизкейк. Я еще добавила пару ягод, нарезанных кубиком. Убрать на ночь в холодильник.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что делать с остатками еды после новогодней ночи? Нутрициолог рассказала, что можно замораживать, а что — ни в коем случае
Отложите преображение: россиянам сказали, почему нельзя садиться на жесткие диеты после праздников
Что приготовить на завтрак 1 января: найден рецепт самого быстрого блюда из того, что осталось после застолья
Комментарии
1Здравствуйте, можете поделиться секретом?) Какой сливочный сыр Вы брали для этого рецепта?