Скумбрия в горячем маринаде
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Скумбрия, замаринованная горячим способом, готовится быстро и просто. Через несколько часов вы уже сможете подать закуску на стол. Рыба получается
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- скумбрия свежая2шт.
- уксус 9%50мл
- перец душистый горошком3шт.
- перец черный горошком5шт.
- лук репчатый3шт.
- чеснок1шт.
- сахар2ст. л.
- соль1ст. л.
- растительное масло рафинированное50мл
- лавровый лист1шт.
- приправа для рыбы1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки115г127.78% от дневной нормы
- Жиры130г162.50% от дневной нормы
- Углеводы86г28.67% от дневной нормы
- Калории1962кКал81.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Приготовьте горячий маринад для скумбрии. В кастрюле соедините все специи, кроме лаврового листа. Влейте 400–500 мл воды и доведите до кипения. Перемешайте. Соль и сахар должны раствориться.
- Шаг 2Подготовьте рыбу, выпотрошите ее, снимите с брюшка черную пленку и нарежьте на порционные кусочки.
- Шаг 3Нарежьте лук тонкими полукольцами, часть отправьте в кастрюлю с горячим маринадом. Выложите на него слой скумбрии, затем
— снова лук и снова рыба. Повторите все слои, пока продукты не закончатся. - Шаг 4Влейте уксус, масло и положите в кастрюлю лавровый лист, накройте крышкой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 8–10 минут.
- Шаг 5Рыбу можно подавать на стол как холодной, так и горячей.
Оценить51
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Жалею, что не додумалась добавлять этот ингредиент в щи раньше: теперь суп в "любимчиках" у всей семьи
Как справиться с тягой к сладкому, учитывая нейрохимию удовольствия — объяснила диетолог
Какие-то неправильные пчелы? Как определить натуральность меда без лабораторной экспертизы
Комментарии
1так рыбу варить 10 минут или просто залить кипятком?