Профитроли

Профитроли

Время приготовления 1 ч
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки10г
    11.11% от дневной нормы
  • Жиры37г
    46.25% от дневной нормы
  • Углеводы38г
    12.67% от дневной нормы
  • Калории512кКал
    21.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1
    В сотейнике смешать воду, молоко, сливочное масло, щепотку соли и подогреть, помешивая, до однородности.
  • Шаг 2
    Уменьшить огонь, всыпать муку и в течение минуты вымешать тесто, оно не должно липнуть к стенкам. Выложить на тарелку и оставить остывать до комнатной температуры.
  • Шаг 3
    По одному ввести в тесто яйца и вымешать до тянущейся консистенции.
  • Шаг 4
    Противень застелить пергаментом и при помощи двух чайных ложек выкладывать кусочками тесто на расстоянии друг от друга. Острые пики чуть приплюснуть пальцем.
  • Шаг 5
    Отправить на 20 минут в духовку, разогретую до 180°C, затем температуру уменьшить до 160°C и выпекать еще 30 минут. Духовку в процессе не открывать.
  • Шаг 6
    Для крема взбить сливки с сахарной пудрой и начинить им остывшие профитроли, разрезав их пополам.
  • Шаг 7
    На водяной бане приготовить соус, смешав все ингредиенты, и полить им профитроли.
Оценить42
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий