Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 апреля
Все праздники
+ 1000
MAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 апреля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Кокосовое безе с трюфельным муссом
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
45
21381
0
Реклама

Профитроли

Профитроли
Приготовление
1 час
Рецепт на:
6 персон
 

Пищевая ценность порции

511
кКал
21%
Белки10 г
Жиры36 г
Углеводы38 г
% от дневной нормы
2 %
7 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Заварное тесто
120 мл
120 мл
100 г
150 г
4 шт.
1 щепотка
Крем
50 г
200 мл
Шоколадный соус
100 г
1 ч. л.
20 мл

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
В сотейнике смешать воду, молоко, сливочное масло, щепотку соли и подогреть, помешивая, до однородности.


На весь экран
Уменьшить огонь, всыпать муку и в течение минуты вымешать тесто, оно не должно липнуть к стенкам. Выложить на тарелку и оставить остывать до комнатной температуры.


На весь экран
По одному ввести в тесто яйца и вымешать до тянущейся консистенции.


На весь экран
Противень застелить пергаментом и при помощи двух чайных ложек выкладывать кусочками тесто на расстоянии друг от друга. Острые пики чуть приплюснуть пальцем.


На весь экран
Отправить на 20 минут в духовку, разогретую до 180°C, затем температуру уменьшить до 160°C и выпекать еще 30 минут. Духовку в процессе не открывать.


На весь экран
Для крема взбить сливки с сахарной пудрой и начинить им остывшие профитроли, разрезав их пополам.


На весь экран
На водяной бане приготовить соус, смешав все ингредиенты, и полить им профитроли.


поделиться фото
4.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментариев пока нет. Будьте первым
Отправить
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.