Песочный пирог «Три начинки»

Песочный пирог «Три начинки»

Время приготовления 1 ч
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Любителям творожно-ягодной выпечки посвящается. В самом разгаре летний сезон, а это значит, что в изобилии спеют ягоды и фрукты. Ну и как же обойтись без вкусного фруктово-ягодного десерта? Пирог «Три начинки» — отличное угощение для летних чайных посиделок.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки18г
    20.00% от дневной нормы
  • Жиры33г
    41.25% от дневной нормы
  • Углеводы56г
    18.67% от дневной нормы
  • Калории598кКал
    24.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
EK
Elena Krutalevich

Шаги рецепта

  • Шаг 1 В первую очередь необходимо приготовить маковую начинку. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
    В первую очередь необходимо приготовить маковую начинку. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Шаг 2 В сотейнике смешайте мак, молоко и сахар. Смесь доведите до кипения и на среднем огне проварите в течение 5–7 минут. За это время молоко должно полностью выпариться.
    В сотейнике смешайте мак, молоко и сахар. Смесь доведите до кипения и на среднем огне проварите в течение 5–7 минут. За это время молоко должно полностью выпариться.
  • Шаг 3 Затем снимите сотейник с огня, добавьте к маковой смеси сливочное масло комнатной температуры, а также щепотку ванилина. Все перемешайте и оставьте на столе до полного остывания, накрыв емкость крышкой.
    Затем снимите сотейник с огня, добавьте к маковой смеси сливочное масло комнатной температуры, а также щепотку ванилина. Все перемешайте и оставьте на столе до полного остывания, накрыв емкость крышкой.
  • Шаг 4 Теперь приготовим песочное тесто. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
    Теперь приготовим песочное тесто. Для этого подготовьте все необходимые ингредиенты.
  • Шаг 5 В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до однородной массы. 
    В миске смешайте мягкое сливочное масло с сахаром до однородной массы.
  • Шаг 6 Затем добавьте яйца и все перемешайте. 
    Затем добавьте яйца и все перемешайте.
  • Шаг 7 В масляную смесь частями добавьте просеянную с разрыхлителем муку, каждый раз тщательно перемешивая.
    В масляную смесь частями добавьте просеянную с разрыхлителем муку, каждый раз тщательно перемешивая.
  • Шаг 8 В результате должно получиться очень мягкое и нежное тесто, не липнущее к рукам. Заверните его в пакет и поставьте в холодильник на полчаса.
    В результате должно получиться очень мягкое и нежное тесто, не липнущее к рукам. Заверните его в пакет и поставьте в холодильник на полчаса.
  • Шаг 9 Пока тесто отдыхает, подготовим творожную начинку. Для этого в миске смешайте все необходимые ингредиенты и при желании пробейте их блендером.
    Пока тесто отдыхает, подготовим творожную начинку. Для этого в миске смешайте все необходимые ингредиенты и при желании пробейте их блендером.
  • Шаг 10 Для штрейзеля смешайте все необходимые ингредиенты в миске.
    Для штрейзеля смешайте все необходимые ингредиенты в миске.
  • Шаг 11 Все тщательно перетрите в крошку.
    Все тщательно перетрите в крошку.
  • Шаг 12 Форму для выпечки (20х30 см) застелите пергаментом. Тесто распределите равномерным слоем по дну емкости. Сверху распределите маковую начинку, предварительно добавив к ней взбитый в пышную пену яичный белок.
    Форму для выпечки (20х30 см) застелите пергаментом. Тесто распределите равномерным слоем по дну емкости. Сверху распределите маковую начинку, предварительно добавив к ней взбитый в пышную пену яичный белок.
  • Шаг 13 На маковую начинку выложите творожную. Сверху на творожный слой распределите ягодное ассорти и все присыпьте штрейзелем. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 50 минут. 
    На маковую начинку выложите творожную. Сверху на творожный слой распределите ягодное ассорти и все присыпьте штрейзелем. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке примерно 50 минут.
  • Шаг 14 Готовый пирог остудите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 2 часа.
    Готовый пирог остудите до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник на 2 часа.
  • Шаг 15 Вот такой красивый и очень вкусный получается пирог! 
    Вот такой красивый и очень вкусный получается пирог!
Оценить54
0

Автор рецепта

НАТАЛИНАТАЛИ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий

Оставить комментарий