Шарлотка с клубникой
Описание рецепта
В сезон ягод можно приготовить множество десертов: легкое желе, освежающее мороженое, ароматное печенье с начинкой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- пшеничная мука260г
- сливочное масло50г
- яйца куриные2шт.
- сахар160г
- сметана 20%150г
- сода3г
- разрыхлитель4г
- соль1щепотка
- лимонная цедра2ч. л.
- клубника500г
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы50г16.67% от дневной нормы
- Калории316кКал13.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Соедините в емкости сухие ингредиенты: просеянную муку, соль, соду и разрыхлитель. Клубника даст тесту много влаги, поэтому для воздушности можно использовать и соду, и разрыхлитель.
- Шаг 2Яйца взбейте с сахаром, добавьте сметану и сливочное масло, заранее растопленное в микроволновке. Должна получиться тягучая однородная смесь.
- Шаг 3Соедините мучную смесь с яичной. Добавьте 300 г клубники, нарезанной кубиком. Остальную клубнику разрежьте пополам
— для верхнего слоя шарлотки. - Шаг 4Форму для выпечки диаметром 24 см застелите пергаментом, вылейте тесто и разровняйте кулинарным шпателем или лопаткой.
- Шаг 5Выложите верхний слой клубники, слегка утапливая ягоды. Выпекайте в духовке при 160°C. Через 45 минут
шарлотка с клубникой будет готова. Ориентируйтесь на мощность своей духовки, время выпекания может меняться. Рецепт подходит также для пирогов с начинкой из вишни и малины. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Теперь не ходим в кафе: делаю наггетсы из куриной грудки сама — домашние сметают и требуют добавки
Если вы едите сало так, то это большая ошибка: с чем нельзя сочетать продукт
Флеболог назвал главный фактор развития варикоза: вот, что сделать, чтобы вены были в порядке
