Куриные крылышки в остром соусе
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Такие крылышки подойдут для любого застолья. Ароматные, пикантные, очень вкусные!
Слово редактора
Куриные крылышки в остром соусе — отличное блюдо для любителей пикантной кухни. Маринад на основе соевого соуса, томатной пасты и терияки придаёт мясу насыщенный вкус и аппетитный вид. Такое блюдо хорошо сочетается с лёгкими гарнирами, например, с отварным рисом или свежими овощами. Можно экспериментировать с составом специй — добавить чеснок или другие любимые пряности, чтобы разнообразить вкус. Подавайте крылышки как горячую закуску или основное блюдо на дружеской встрече.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные крылья1кг
- картофельный крахмал2ст. л.
- вода2ст. л.
- соль1ст. л.
- перец красный молотый1ч. л.
- паприка копченая1ч. л.
- соевый соус2ст. л.
- томатная паста3ст. л.
- соус терияки2ст. л.
- лук зеленый1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки41г45.56% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории441кКал18.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Крахмал соединить с солью, перцем, специями и водой. Смесь должна получиться, как густая сметана. Крылья обмакнуть в смесь, выложить на пергамент и запечь в духовке до румяной корочки при 180°C.Для лучшего маринования оставьте крылья в крахмальной смеси на 15–20 минут. Это поможет создать хрустящую корочку при запекании. Следите, чтобы крылья равномерно покрылись смесью. - Шаг 2Шаг 2Пока крылья запекаются, сделать соус. В сковороде разогреть томатную пасту, соус терияки и соевый соус. Крылья выложить в соус, хорошенько их перемешать и отправить в духовку еще на 15 минут. Готовое блюдо посыпать зеленым луком и наслаждаться!При разогревании соусов на сковороде не перегревайте — иначе соевый соус может стать слишком солёным, а томатная паста — горчить. Перемешивайте крылья в соусе так, чтобы каждый кусочек был хорошо покрыт.
На заметку
Готовые крылышки лучше подавать сразу — при разогреве корочка размягчается. Если остались, храните в холодильнике до 2 дней и разогревайте в духовке при 200 °C 5–7 минут, не в микроволновке. К крылышкам в остром соусе отлично подойдут свежие овощи или лёгкий салат с нейтральным вкусом, например, из огурцов и зелени с оливковым маслом.Оценить51
0