Гороховое рагу с котлетами в мультиварке

23 июля 2022

Время приготовления 2 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Горох с овощами и копченостями — самодостаточное блюдо, но его удобно готовить в мультиварке вместе с котлетами со шпинатом.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для рагу
горох300г
морковь1шт.
лук репчатый4шт.
перец болгарский0.5шт.
помидоры бурые3шт.
картофель2шт.
чеснок2зубчик
колбаса копченая100г
сало копченое в перце30г
томатная паста2ч. л.
вода600мл
тмин молотый0.3ч. л.
сольпо вкусу
перецпо вкусу
куркума0.3ч. л.
паприка красная0.5ч. л.
итальянские травы1ч. л.

Для котлет
куриный фарш450г
лук репчатый1шт.
чеснок1зубчик
шпинат замороженныйпо вкусу
сольпо вкусу
перецпо вкусу
сухари панировочные0.5стакан

Пищевая ценность

Белки37г
41.11% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы72г
24.00% от дневной нормы
Калории618кКал
25.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Горох промойте и замочите на 2–3 часа.
Шаг 2
Затем процедите.
Шаг 3
Натрите морковь и нарежьте овощи. Луковицы у меня мелкие.
Шаг 4
На программе «жарка» обжарьте морковь, лук и перец.
Шаг 5
Нарежьте сало с колбасой и добавьте в зажарку.
Шаг 6
Картофель нарежьте кубиками.
Шаг 7
Томаты тоже.
Шаг 8
Затем влейте томатную пасту, разведенную в воде.
Шаг 9
Смешайте ароматные приправы и добавьте к ингредиентам.
Шаг 10
Включите программу «тушение» на час. В порцессе готовки можно подливать воду.
Шаг 11
Смешайте все ингредиенты для котлет вместе с 2 ст. л. шпината.
Шаг 12
Обваляйте шарики из фарша в сухарях.
Шаг 13
Перенесите их на поднос от мультиварки, застелив его пергаментом.
Шаг 14
Снова поставьте программу «тушение» на час уже вместе с рагу. В процессе переворачивайте котлеты.
Шаг 15
Подавайте рагу с мясными шариками вместе или по отдельности.