Кесадилья с курицей и овощами

Куриную грудку разрежьте вдоль на пластины, посыпьте специями и полейте соевым соусом.

Обваляйте и оставьте на несколько часов (или на ночь) в холодильнике.

Перед сборкой закуски обжарьте грудку на сковороде-гриль.

Или на открытом гриле на улице.

Но начинать лучше с бекона — он даст нужный жирок на поверхности.

Перенесите на салфетку жареный бекон.

Далее ломтики перца (у меня разного цвета).

Жарим их с двух сторон, прижимая лопаткой.

Готовые ломтики выложите на доску.

Для удобства нарежьте.

Замороженную стручковую фасоль немного отварите и нарежьте.

Сборка: на тортилью насыпьте часть сыра.

Затем часть бекона, нарезанный очень мелко лук, перец и паприку.

Далее — разноцветные овощи.

И курицу.

Перенесите все на чистую сковороду-гриль.

Посыпьте сыром снова.

Накройте половинкой тортильи начинку, прижмите лопаткой и обжарьте.

Приготовьте соус.

Снимите первую тортилью и так же соберите вторую.

Для удобства тортилью разрежьте.

Очень сытная и вкусная закуска готова!