Салат с кукурузой
Описание рецепта
Слово редактора
Салат с кукурузой — отличное решение для лёгкого и быстрого ужина или перекуса. Консервированная кукуруза придаёт блюду сладость и сочность, а огурец и зелень — свежесть. Такая закуска хорошо сочетается с мясными блюдами и станет ярким дополнением к повседневному меню. Попробуйте добавить немного тёртого твёрдого сыра — это придаст салату новые вкусовые оттенки.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукуруза консервированная0.3банка
- яйца куриные1шт.
- огурцы свежие1шт.
- лук зеленый2стебель
- укроп свежийпо вкусу
- сольпо вкусу
- горчица французская1ч. л.
- растительное масло нерафинированное1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры6г7.50% от дневной нормы
- Углеводы5г1.67% от дневной нормы
- Калории76кКал3.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйцо и огурец натереть на крупной терке. Посолить.
Для более нежной текстуры яйца можно предварительно охладить в холодильнике — так они будут лучше натираться. Огурец выбирайте хрустящий, без горечи.
- Шаг 2
Выложить кукурузу.
- Шаг 3
Добавить зеленый лук и укроп.
Зелёный лук и укроп лучше нарезать мелко — так они равномернее распределятся по салату и не будут выбиваться из общей текстуры.
- Шаг 4
Горчицу смешать с растительным маслом.
Для более выразительного вкуса можно добавить в заправку немного лимонного сока или бальзамического уксуса.
- Шаг 5
Заправить салат.
Перед заправкой попробуйте салат на соль — возможно, понадобится немного досолить.
- Шаг 6
Приятного аппетита!
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления — так овощи сохранят свежесть и хруст. Если нужно приготовить заранее, смешайте ингредиенты без заправки и храните в холодильнике до 12 часов, а заправьте непосредственно перед подачей. Для разнообразия можно заменить консервированную кукурузу на свежую или замороженную — вкус будет более насыщенным.