Сок из клубники — свежий напиток за 15 минут
Описание рецепта
Домашние напитки сделаны из натуральных продуктов, не содержат много сахара, словом, приносят только пользу. Мы расскажем, как быстро приготовить сок из клубники с помощью блендера. Приятный и освежающий напиток — то что нужно для жарких дней.Слово редактора
Домашний клубничный сок готовится без консервантов и лишнего сахара — только ягоды, вода, лимонный сок и немного сахара по вкусу. Блендер и сито заменяют соковыжималку, а результат — насыщенный ягодный напиток без жмыха. Подходит для прохладительных коктейлей, лимонадов и летних напитков с минеральной водой, мятой и льдом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- клубника500г
- вода500мл
- лимонный сок1ст. л.
- сахар100г
Пищевая ценность
- Белки2г2.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы68г22.67% от дневной нормы
- Калории277кКал11.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Клубнику помойте. Хвостики отрывайте уже после мытья — так ягоды впитают меньше воды. Подготовленной клубники должно быть 500 г.Хвостики удобнее отрывать, когда ягода уже сухая — меньше мнётся. - Шаг 2Шаг 2Положите ягоды в чашу блендера. Залейте кипячёной водой комнатной температуры так, чтобы жидкость полностью покрыла клубнику.Воды берите ровно столько, чтобы покрыть ягоды, — тогда сок получится концентрированным.
- Шаг 3Шаг 3Включите блендер и измельчите до однородной массы.Измельчайте не менее 30 секунд, чтобы масса стала полностью однородной.
- Шаг 4Шаг 4На большую ёмкость установите сито и процедите ягодную массу.Если масса густая, помогите ложкой протолкнуть её через сито.
- Шаг 5Шаг 5Добавьте в сок сахар по вкусу и одну столовую ложку лимонного сока. Хорошо перемешайте.Лимонный сок добавляйте в самом конце — он освежает вкус и сохраняет яркий цвет напитка.
На заметку
Готовый сок подавайте сразу или храните в холодильнике до суток в закрытой банке. На его основе можно сделать лимонад: разбавьте минеральной водой, добавьте кубики льда, ломтики киви и веточку мяты. Этот рецепт с фото также подойдёт как основа для коктейлей и замороженных десертов.Оценить51
0