Щи с фаршем
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясной фарш400г
- капуста белокочанная400г
- картофель4шт.
- перец болгарский красный1шт.
- лук репчатый1шт.
- помидоры протертые пассата3ст. л.
- растительное масло2ст. л.
- петрушка зелень30г
- сольпо вкусу
- перец душистыйпо вкусу
- лавровый листпо вкусу
- паприка копченаяпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы23г7.67% от дневной нормы
- Калории329кКал13.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель нарезать соломкой, залить водой и поставить вариться.
- Шаг 2
Лук и перец нарезать соломкой и обжарить на растительном масле до золотистости. Добавить капусту соломкой и обжарить все вместе 3 минуты.
- Шаг 3
Далее к овощам отправить фарш, хорошо перемешать, влить пассату или томатную пасту и пассеровать 3 минуты. Посолить.
- Шаг 4
Переложить содержимое сковороды в кастрюлю к кипящему картофелю, довести до кипения, после чего варить 15 минут. Добавить стебли петрушки и душистый перец.
- Шаг 5
За 5 минут до конца варки добавить копченую паприку и лавровый лист. Посолить.
- Шаг 6
В готовые щи добавить рубленые листья петрушки и дать настояться супу 30 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Весна пришла — за 5 минут готовлю салат "Газапхули" с яблочком, огурцом и самой сочной заправкой
Как дикий пекан стал символом южной кухни — и моим любимым лакомством для пирогов
Гости спорят, что это грибы: на самом деле — закуска из баклажанов с секретом
