Тыквенный гратен с грецкими орехами

27 декабря 2022

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Если вы не едите мясо, предлагаем приготовить на новогодний стол тыквенный гратен. Это необычное и очень вкусное блюдо станет настоящим украшением праздничной трапезы. А еще определенно понравится даже заядлым мясоедам.

Выпекайте гратен в духовом шкафу Körting с функцией пара OKB 1350 GNBX Steam.

Мелкие частички пара равномерно попадают на продукт со всех сторон, благодаря этому блюдо сохраняет все витамины и полезные вещества, а также отлично пропекается и остается мягким и сочным.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
тыква1шт.
лук-порей1шт.
чеснок1зубчик
сливки300мл
мускатный орех0.5ч. л.
сольпо вкусу
перецпо вкусу
сыр твердый50г
растительное масло20мл
грецкие орехи50г
зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры45г
56.25% от дневной нормы
Углеводы44г
14.67% от дневной нормы
Калории604кКал
25.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Лук-порей нарежьте и обжарьте на растительном масле.
Шаг 2
В чаше соедините сливки, мускатный орех, чеснок, соль, черный молотый перец.
Шаг 3
Перемешайте сливки с обжаренным луком.
Шаг 4
На дно формы для запекания положите немного лука-порея в сливках.
Шаг 5
Выложите слой нарезанной тыквы.
Шаг 6
Далее идут сливки с луком и немного тертого сыра.
Шаг 7
Чередуйте слои до заполнения формы.
Шаг 8
Последний слой — сыр и измельченные грецкие орехи.
Шаг 9
Запекайте гратен в духовке Körting с функцией пара в течение 40 минут при 100°С.