Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 апреля
Все праздники
+ 1000
MAMADOДарим iPhone 15 и другие призыИЗ ОДНОГО ТЕСТАВесна со вкусом
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 апреля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Сырный пирог с томатами

Сырный пирог с томатами
Сырный пирог с томатами
Сырный пирог с томатами
Сырный пирог с томатами
Сырный пирог с томатами
Подготовка
1 час
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
6 персон
 

ОПИСАНИЕ

Закусочный пирог из сырного теста с сырной начинкой и разноцветными томатами. Пирог получился очень вкусным. Можно есть как в теплом, так и в холодном виде.

Пищевая ценность порции

483
кКал
20%
Белки17 г
Жиры33 г
Углеводы30 г
% от дневной нормы
4 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
100 г
100 г
1 шт.
200 г
1 щепотка
2 ст. л.
Начинка
100 г
3 шт.
150 г
8 шт.
½ ч. л.
1 щепотка
Дополнительно
5 г

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Муку просеять. В муку нарезать кусочками холодное сливочное масло. Одно яйцо разделить на белок и желток.
Муку просеять. В муку нарезать кусочками холодное сливочное масло. Одно яйцо разделить на белок и желток.


На весь экран
Ножом порубить масло с мукой в крошку.
Ножом порубить масло с мукой в крошку.


На весь экран
Сыр натереть на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.


На весь экран
В масляно-мучную крошку добавить сыр, яичный белок, соль.
В масляно-мучную крошку добавить сыр, яичный белок, соль.


На весь экран
Замесить тесто. Если оно получается сухим, то при необходимости добавить 1–2 ст. л. воды.
Замесить тесто. Если оно получается сухим, то при необходимости добавить 1–2 ст. л. воды.


На весь экран
Сырное тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.
Сырное тесто скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 1 час.


На весь экран
Для начинки соединить сметану, тертый сыр сулугуни, яйца, оставшийся от теста желток, перемешать. Начинку немного посолить и поперчить, перемешать.
Для начинки соединить сметану, тертый сыр сулугуни, яйца, оставшийся от теста желток, перемешать. Начинку немного посолить и поперчить, перемешать.


На весь экран
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. У меня желтые и красные помидоры сорта «сливка».
Помидоры вымыть, обсушить, нарезать тонкими кружками. У меня желтые и красные помидоры сорта «сливка».


На весь экран
По истечении времени достать тесто для пирога из холодильника. Раскатать тесто в квадрат по размеру дна формы плюс бортики. У меня форма 22 х 22 см.
По истечении времени достать тесто для пирога из холодильника. Раскатать тесто в квадрат по размеру дна формы плюс бортики. У меня форма 22 х 22 см.


На весь экран
Форму смазать холодным сливочным маслом. Выложить тесто в форму, формируя бортики.
Форму смазать холодным сливочным маслом. Выложить тесто в форму, формируя бортики.


На весь экран
На тесто выложить часть кружков помидоров, чередуя по цвету.
На тесто выложить часть кружков помидоров, чередуя по цвету.


На весь экран
На помидоры выложить всю начинку.
На помидоры выложить всю начинку.


На весь экран
Сверху разложить оставшиеся помидоры. Немного посолить, посыпать сушеным тимьяном. Поставить форму с пирогом в духовку, разогретую до 200ºС, на 30–35 минут. По окончании приготовления нагрев выключить и подержать пирог еще немного в духовке, 5–7 минут.
Сверху разложить оставшиеся помидоры. Немного посолить, посыпать сушеным тимьяном. Поставить форму с пирогом в духовку, разогретую до 200ºС, на 30–35 минут. По окончании приготовления нагрев выключить и подержать пирог еще немного в духовке, 5–7 минут.


На весь экран
Готовый пирог достать из духовки.
Готовый пирог достать из духовки.


На весь экран
Подать пирог к столу прямо в форме теплым или остывшим.
Подать пирог к столу прямо в форме теплым или остывшим.


На весь экран
Разрезать сырный пирог с томатами на порции. Приятного аппетита!
Разрезать сырный пирог с томатами на порции. Приятного аппетита!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 10
Отправить
Яся
❤️
1
Яся
1 год назад

Пирог - вкусняш! 👌😋 Испекла сегодня - ели и нахваливали!😊😘

Simona
❤️
1
Simona
1 год назад
Яся,

Спасибо большое!🌞Очень рада, что понравился!😊

Svetlana Gorelova
❤️
1
Svetlana Gorelova
1 год назад

Тома, шикарный пирог)))

Simona
Simona
1 год назад
Svetlana Gorelova,

Света, рада встрече!!😍😘🙋Спасибо за оценку!🌞

Т
❤️
1
Т
1 год назад

Идеальная форма для такого яркого,вкуснейшего пирога! 👍🍅🌟

Simona
❤️
1
Simona
1 год назад
Т,

Да, я тоже очень люблю эту форму. Спасибо, Танюша!!😍

Галина
❤️
👍
2
Галина
1 год назад

Такой яркий цветной по-летнему пирог. Особенно на фото в шаге 16.👍

Simona
Simona
1 год назад
Галина,

Галина, спасибо!!😍Да, я его готовила осенью, когда ещё изобилие всего было, зимой, конечно, овощи дорогие, да и не особо вкусные.)

Галина
👍
1
Галина
1 год назад
Simona,

Я бы 16 фото сделала заглавным

Simona
Simona
1 год назад
Галина,

Позже, возможно, отредактирую

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.