Запеченная курица с овощами
Описание рецепта
Вкусное блюдо
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица для жарки1.5кг
- картофель4шт.
- кабачки молодые2шт.
- баклажаны2шт.
- морковь крупная1шт.
- лук репчатый2шт.
- соль1щепотка
- перец черный свежемолотый1щепотка
- Маринад
- горчица русская5ст. л.
- горчица с зернами2ст. л.
- растительное масло рафинированное4ст. л.
- мед жидкий2ст. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль1щепотка
- Дополнительные
- растительное масло рафинированное2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки53г58.89% от дневной нормы
- Жиры39г48.75% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории652кКал27.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу тщательно вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Шаг 2
Соединить все ингредиенты для маринада и хорошо перемешать. Половиной приготовленного маринада обмазать курицу внутри и снаружи, а затем поставить ее в холодильник (держать до 12 часов).
- Шаг 3
По истечении времени выложить курицу в глубокую форму, смазанную растительным маслом. Поставить емкость с тушкой в духовку, разогретую до 180°C и запекать до полуготовности. Периодически поливать мясо выделяющимся соком.
- Шаг 4
Пока запекается курица, подготовить овощи. Картофель очистить, вымыть, обсушить, нарезать средними кубиками.
- Шаг 5
Остальные овощи тоже помыть, обсушить, отрезать кончики с обеих сторон. Нарезать средними кубиками.
- Шаг 6
Затем сложить их в миску, немного посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 7
Полить овощи оставшимся маринадом, перемешать и оставить до приготовления.
- Шаг 8
Когда курица будет наполовину готова, достать форму из духовки. Выложить в нее овощи и поставить снова в духовой шкаф. Продолжать запекать до готовности всех ингредиентов.
- Шаг 9
Готовое блюдо достать из духовки и разложить по тарелкам. Подать со свежими овощами и зеленью или салатом. Приятного аппетита!