Пирожное с творожным кремом и джемом

Яйца взбить с сахаром в пышную массу.

К яйцам добавить разрыхлитель, ванилин, молоко и масло. Все взбить. Просеять муку и какао. Перемешать и вылить на противень. Выпекать при температуре 200°C. Корж, главное, не передержать, иначе станет резиновым. Если выпекаете на стандартном противне, то проверяйте готовность уже через 5 минут. Если форма у вас будет вдвое меньше, то через 10 минут.

Из коржа вырезать кружочки.

Для крема творог хорошо пробить блендером. Сливки взбить с сахарной пудрой до устойчивых пиков. Если вы сладкоежка, то увеличивайте количество сахарной пудры на свой вкус. Соединить творог со взбитыми сливками. По краю каждого кружка выложить крем, в середину положить любимый джем и сверху закрыть кремом.

Поставить пирожные на 1 час в холодильник для охлаждения.