Трубочки из лаваша с сосисками
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Горячая хрустящая закуска из тонкого лаваша с начинкой из сосисок, сыра и томатного соуса. Готовится быстро, получается вкусно! Можно приготовить и для перекуса, и для пикника, и для ужина с овощным салатом.
Слово редактора
Трубочки из лаваша с сосисками — отличная идея для быстрого и сытного перекуса. Такая закуска прекрасно подойдёт не только для домашнего стола, но и для дружеских посиделок на природе. Попробуйте добавить в начинку немного зелени — укропа или петрушки — для свежести. А в качестве соуса, помимо томатного, можно предложить сметанно-чесночный или соус на основе майонеза с горчицей. Жарка на сковороде делает закуску хрустящей и аппетитной — устоять просто невозможно!Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш тонкий1.5пласт
- сосиски6шт.
- моцарелла для пиццы150г
- томатный соус острый6ст. л.
- растительное масло для жарки100мл
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры22г27.50% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории433кКал18.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Наталья
Шаги рецепта
- Шаг 1
Моцареллу нарезать полукружками.Для более равномерного распределения моцареллы нарезайте её одинаковыми по толщине полукружками. - Шаг 2
Сосиски освободить от оболочки.Проверьте, чтобы на сосисках не осталось кусочков оболочки — они могут прилипнуть к сковороде и испортить внешний вид блюда. - Шаг 3
Листы лаваша нарезать на 6 одинаковых прямоугольников. У меня лист лаваша размером 28 х 70 см. Мне понадобилось 1,5 листа.Убедитесь, что прямоугольники лаваша одинаковые — так трубочки будут выглядеть аккуратнее и пропекаться равномерно. - Шаг 4
Посередине листа лаваша выложить кусочки моцареллы.Распределяйте моцареллу равномерно, чтобы в каждой трубочке было достаточно сыра. - Шаг 5
На сыр положить сосиску, сверху полить 1 ст. л. острого томатного соуса (или кетчупа).Томатный соус добавит пикантности — если хотите сделать закуску поострее, можно добавить немного молотого перца. - Шаг 6
Закрыть начинку боковыми краями лаваша, положив их внахлест друг на друга.Плотно закрывайте края, чтобы начинка не вытекла во время жарки. - Шаг 7
Затем завернуть лаваш с начинкой с противоположного края и свернуть в трубочку.Сворачивайте трубочки плотно, чтобы лаваш хорошо держал форму. - Шаг 8
Таким способом завернуть все сосиски и сыр в лаваш.Работайте быстро, чтобы лаваш не успел размокнуть от соуса. - Шаг 9
В сковороде разогреть растительное масло. Выложить трубочки из лаваша. Обжарить сначала с одной стороны.Разогревайте масло до умеренной температуры — если оно будет слишком горячим, лаваш может подгореть, а начинка — не успеть прогреться. - Шаг 10
Поворачивать трубочки на сковороде и обжаривать со всех сторон до румяности. - Шаг 11
Обжаренные трубочки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки масла. - Шаг 12
Выложить горячую закуску из лаваша с сосисками на блюдо и подать к столу со свежими овощами и зеленью. - Шаг 13
Приятного аппетита!
На заметку
Готовые трубочки лучше подавать горячими — так они сохраняют хрустящую текстуру. Если нужно приготовить заранее, обжарьте трубочки, но не разогревайте в микроволновке — используйте духовку при 180 °C на 5–7 минут. В качестве дополнения к трубочкам отлично подойдёт свежий овощной салат или острый соус.Оценить52
0