Грибной жюльен на булочке

Грибной жюльен на булочке

Время приготовления 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Вкуснейшее горячее зимнее блюдо. Жюльен делаем более густым, чтобы хорошо держался на булочках. Вместо булочек можно испечь квадраты из слоеного теста. 

Ингредиенты на порции

  • Приправы
  • хмели-сунели0.5ч. л.
  • мускатный орех молотый0.5ч. л.
  • паприка красная молотая0.5ч. л.
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  • укроп3ст. л.

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры19г
    23.75% от дневной нормы
  • Углеводы18г
    6.00% от дневной нормы
  • Калории270кКал
    11.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Измельчите лук и чеснок.
    Измельчите лук и чеснок.
  • Шаг 2 Перенесите все на сковороду с растительным маслом и ложкой сливочного масла.
    Перенесите все на сковороду с растительным маслом и ложкой сливочного масла.
  • Шаг 3 Обжаривайте до прозрачности, постоянно помешивая.
    Обжаривайте до прозрачности, постоянно помешивая.
  • Шаг 4 Возьмите два вида грибов. Если нет лисичек, используйте шампиньоны.
    Возьмите два вида грибов. Если нет лисичек, используйте шампиньоны.
  • Шаг 5 Измельчите грибы.
    Измельчите грибы.
  • Шаг 6 Перенесите к луку и держите на огне до выпаривания жидкости.
    Перенесите к луку и держите на огне до выпаривания жидкости.
  • Шаг 7 Добавьте укроп.
    Добавьте укроп.
  • Шаг 8 Выключите огонь и добавьте в сковороду сметану и приправы.
    Выключите огонь и добавьте в сковороду сметану и приправы.
  • Шаг 9 Натрите к грибам сыр.
    Натрите к грибам сыр.
  • Шаг 10 Для основы используйте булочки для гамбургеров, уже разрезанные вдоль.
    Для основы используйте булочки для гамбургеров, уже разрезанные вдоль.
  • Шаг 11 Выньте мякиш, оставьте дно и бортики.
    Выньте мякиш, оставьте дно и бортики.
  • Шаг 12 Из мякиша сделайте панировочные сухари.
    Из мякиша сделайте панировочные сухари.
  • Шаг 13 Плотно набейте основу начинкой (у меня хватило на 5 порций).
    Плотно набейте основу начинкой (у меня хватило на 5 порций).
  • Шаг 14 Запекайте в духовке при 180°C до хрустящих краешков (или в пиццамейкере 10 минут).
    Запекайте в духовке при 180°C до хрустящих краешков (или в пиццамейкере 10 минут).
  • Шаг 15 Украсьте маринованной луковицей. Можно подать со свежими овощами или оливками.
    Украсьте маринованной луковицей. Можно подать со свежими овощами или оливками.
Оценить52
0

Автор рецепта

ТТ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Часто спрашивают

Последние новости

Показать больше

Комментарии

1
Оставить комментарий
  • Simona
    Simona

     Сытная закусочка!😋А жемчужный лучок как "вишенка на торте"!!👍🍔😍

    • 1

Оставить комментарий