Тарталетки с рыбным паштетом

Взять две пластины слоеного теста (20 см х 10 см), нарезать на квадраты, но не раскатывать.

Вырезать из половины «окна».

Смазать взбитым яйцом полные квадратики, накрыть кусками вырезанного теста и тоже их смазать.

Посыпать маком или кунжутом, перенести на смазанный пергамент.

Выпекать до золотистого состояния около 10 минут при 180°C.

Соединить плавленный, сливочный сыр и зелень.

Распотрошить копченую рыбу.

Смешать все вместе.

Нанести начинку на тарталетки.

Украсить каждую порцию укропом.

Хранить в холодильнике до подачи. Для более большой компании увеличиваем состав вдвое.