Овсяное печенье с фруктами
Описание рецепта
Полезное печенье на основе бананов и хлопьев, остальные добавки — по наличию в доме, можно покрошить орехи.
Слово редактора
Овсяное печенье с фруктами — отличный вариант полезного десерта, который порадует и детей, и взрослых. Такое печенье можно приготовить из тех фруктов, которые есть под рукой, — это делает рецепт очень удобным. Попробуйте добавить разные виды орехов или сухофруктов, чтобы разнообразить вкус. Печенье прекрасно подойдёт для завтрака или полдника, а также станет здоровой альтернативой магазинным сладостям.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- бананы5шт.
- яблоки2шт.
- груши2шт.
- изюм1горсть
- овсяные хлопья быстрого приготовления250г
- кунжут1ст. л.
- лимонный сокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории236кКал9.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Переспелые бананы (тут небольшие) размять вилкой.
Переспелые бананы дадут больше сладости и лучше соединятся с другими ингредиентами. Используйте вилку с мелкими зубцами для более однородной массы.
- Шаг 2
Всыпать овсяные хлопья быстрого приготовления. Обычно добавляю «на глаз», количество зависит от банановой массы.
Овсяные хлопья впитают влагу и сделают тесто более густым. Для точности можно использовать кухонные весы.
- Шаг 3
Смешать тщательно, оставить на столе на 10 минут.
Оставьте смесь на 10 минут, чтобы овсяные хлопья набухли и масса стала более однородной. Это улучшит текстуру печенья.
- Шаг 4
Если изюм крупный, как у меня, то нарезать.
Крупный изюм нарезайте небольшими кусочками, чтобы он равномерно распределился в тесте и не ощущался крупными фрагментами.
- Шаг 5
Покрошить маленькие яблоки и груши, сбрызнуть лимонным соком.
Лимонный сок предотвратит потемнение фруктов и добавит лёгкую кислинку. Используйте свежевыжатый сок для лучшего вкуса.
- Шаг 6
Перемешать все, распределить массу по смазанному маслом пергаменту, прижать вилкой.
Прижимайте массу вилкой, чтобы печенье получилось более плотным и равномерно распределилось по пергаменту. Следите, чтобы слой теста был одинаковым по всей площади.
- Шаг 7
Посыпать кунжутом.
Кунжут добавит хрустящую текстуру и приятный аромат. Можно слегка обжарить его на сухой сковороде для усиления вкуса.
- Шаг 8
Выпекать, пока корж не схватится. Время зависит от толщины теста. Я пеку в разных формах, в прямоугольных тоже.
Готовность коржа можно определить по тому, что он перестанет быть липким и приобретёт лёгкую золотистость. Следите, чтобы печенье не подгорело.
- Шаг 9
Я выпекала 25 минут при 180°C.
Прогрейте духовку заранее до 180 °C. В газовых духовках может потребоваться скорректировать время выпечки.
- Шаг 10
Удобно нарезать ножом для пиццы.
- Шаг 11
Такое печенье храню в холодильнике.
- Шаг 12
Подаю с кофе.
- Шаг 13
Беру также для перекуса на работе.
- Шаг 14
Моим коллегам также очень понравилось.
На заметку
Овсяное печенье лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней. Для более интересного вкуса можно добавить в тесто 50 г измельчённых орехов — они придадут хрустящую текстуру. Если хотите сделать печенье менее сладким, уменьшите количество бананов до 4 штук.