Салат «Рассолс» на постном майонезе
Описание рецепта
Салат очень популярен в Латвии, продается в отделах кулинарии в разных вариантах: с мясом, яйцом и без. Майонез приготовим дома.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель вареный2шт.
- морковь вареная1шт.
- огурцы соленые2шт.
- горошек зеленый консервированный0.5банка
- огурцы свежие0.5шт.
- яблоки антоновка0.5шт.
- лук зеленый2ст. л.
- хрен протертый0.5ч. л.
- Майонез
- рассол100мл
- растительное масло200мл
- горчица1ч. л.
- сахар1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- перец2щепотка
- лимонный сок1ч. л.
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры41г51.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории437кКал18.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварить, очистить, нарезать овощи мелким кубиком.
- Шаг 2
Процедить горошек, водичку от него не выливать.
- Шаг 3
Смешать состав. От лука я взяла белую часть. Можно добавить еще кислое яблочко.
- Шаг 4
Заправить постным майонезом.
- Шаг 5
Перемешать, дать настояться в холодильнике.
- Шаг 6
Для постного майонеза берем рассол от горошка или фасоли.
- Шаг 7
Нужны такие добавки.
- Шаг 8
Влить растительное масло струйкой и взбивать блендером. Всыпать специи и снова взбить.
- Шаг 9
Подать салат в салатнике, украсив зеленью, листиками шпината.
- Шаг 10
Данного майонеза хватит на 2 салата.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Самый простой способ добавить клетчатку в рацион — леплю овощные котлеты: дома умоляют повторить всю неделю
Диетолог Соломатина объяснила, в чем уникальная польза фисташек
Правда, что фалафель можно сделать только из нута? Я попробовала разные варианты, которые можно даже в пост!
