Пасхальные булочки цуреки

Пасхальные булочки цуреки

Время приготовления 3 ч
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Мир тесен. Я это к тому, что в разных странах существуют очень похожие рецепты. Как и эти пасхальные веночки, которые пекут и в нашей стране. В Греции, как и во всем православном мире, с размахом отмечают светлый праздник. На Пасху обязательно пекут эти воздушные булочки.

Готовят сразу много, чтобы угостить родных и близких и с другими радостью поделиться. Во всех странах в такие праздники принято всех угощать, нести в мир добро и любовь.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки9г
    10.00% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы70г
    23.33% от дневной нормы
  • Калории393кКал
    16.38% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Муку смешиваем с дрожжами и солью.
    Муку смешиваем с дрожжами и солью.
  • Шаг 2 Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем к яйцам теплое молоко, перемешиваем. Вливаем жидкую часть к муке и слегка перемешиваем. Растапливаем сливочное масло и выливаем его в тесто, вымешиваем около 10 минут до полной гладкости. Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1,5–2 часа до увеличения в три раза.
    Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром. Добавляем к яйцам теплое молоко, перемешиваем. Вливаем жидкую часть к муке и слегка перемешиваем. Растапливаем сливочное масло и выливаем его в тесто, вымешиваем около 10 минут до полной гладкости. Тесто накрываем пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1,5–2 часа до увеличения в три раза.
  • Шаг 3 Тесто делим на равные части, примерно по 100 г. Каждую раскатываем в прямоугольный пласт, смазываем растительным маслом и сворачиваем рулетом по длинной стороне.
    Тесто делим на равные части, примерно по 100 г. Каждую раскатываем в прямоугольный пласт, смазываем растительным маслом и сворачиваем рулетом по длинной стороне.
  • Шаг 4 Разрезаем рулет пополам, перекручиваем между собой две половинки.
    Разрезаем рулет пополам, перекручиваем между собой две половинки.
  • Шаг 5 Соединяем в кольцо, концы скрепляем.
    Соединяем в кольцо, концы скрепляем.
  • Шаг 6 Оставляем заготовки на 40 минут в теплом месте, затем обмазываем молоком и посыпаем кунжутом. Я еще добавила семена льна.
    Оставляем заготовки на 40 минут в теплом месте, затем обмазываем молоком и посыпаем кунжутом. Я еще добавила семена льна.
  • Шаг 7 Выпекаем при 180°C 15–20 минут до золотистого цвета, кладем в каждое колечко крашеное яйцо и подаем к столу. Приятного аппетита!
    Выпекаем при 180°C 15–20 минут до золотистого цвета, кладем в каждое колечко крашеное яйцо и подаем к столу. Приятного аппетита!
Оценить52
0

Автор рецепта

ГалинаГалина,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий