Запеченный картофель с тунцом
Описание рецепта
Запеченный картофель — моя отдельная любовь! Столько можно делать с ним интересных блюд ❤ Сегодня приготовила запеченный картофель с начинкой из тунца.
Слово редактора
Запечённый картофель с тунцом — отличное блюдо для лёгкого ужина или обеда. Тунец придаёт картофелю насыщенный вкус, а творожный сыр и лук делают начинку более нежной и ароматной. Такое блюдо хорошо дополнят свежие овощи или лёгкий салат. Попробуйте экспериментировать с разными видами сыра — это позволит варьировать вкус. Запекание помогает сохранить питательные свойства ингредиентов и делает блюдо менее калорийным по сравнению с жареным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель3шт.
- тунец консервированный1банка
- лук красный0.5шт.
- творожный сыр3ст. л.
- соль1ч. л.
- сыр твердый50г
- укроп1веточка
- сливочное масло20г
- лук зеленый1стебель
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы21г7.00% от дневной нормы
- Калории365кКал15.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Берем три средних клубня картофеля, заворачиваем в фольгу и запекаем при 180°C примерно 1 час. К творожному сыру добавляем банку консервированного тунца, половину головки мелко нарезанного красного лука, укроп и солим.
Слово редактора
Чтобы картофель равномерно пропекся, убедитесь, что клубни примерно одинакового размера. Фольга должна плотно обернуть картофель, но не слишком туго — пусть есть немного свободного пространства для пара. Проверяйте готовность зубочисткой — она должна легко входить в картофель
- Шаг 2
В готовый картофель кладем сливочное масло и разминаем вилкой. Выкладываем начинку, хорошо посыпаем натертым сыром и еще на 5 минут ставим в духовку. Сверху посыпаем зеленым луком!
Слово редактора
Сливочное масло поможет сделать картофель более нежным и сливочным. Распределяйте сыр равномерно — так он расплавится красиво и не сгорит. Следите, чтобы сыр не перегрелся — он должен лишь слегка расплавиться, а не стать коричневым
На заметку
Запечённый картофель с тунцом лучше всего подавать сразу после приготовления — так начинка сохраняет текстуру и вкус. Если блюдо останется, храните его в холодильнике в закрытом контейнере до 2 дней. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 10 минут. К картофелю с тунцом отлично подойдёт свежий салат из помидоров и огурцов с оливковым маслом.