Домашняя шаурма с курицей
Описание рецепта
Вкусная домашняя шаурма с курицей и овощами, готовлю ее
Слово редактора
Шаурма — популярное блюдо восточной кухни, которое легко адаптировать под свои вкусовые предпочтения. Вы можете экспериментировать с соусами, добавляя в них различные специи и травы, или менять набор овощей. Домашняя шаурма с курицей — отличный вариант для быстрого и сытного обеда или ужина. Подавайте её сразу после приготовления, пока лаваш хрустящий, а начинка тёплая. Это блюдо также можно взять с собой в дорогу или на работу.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш1лист
- куриное филе1шт.
- помидоры1шт.
- огурцы1шт.
- капуста белокочанная2лист
- лук красный1шт.
- томатный соус3ст. л.
- майонез3ст. л.
- чеснок1зубчик
- оливковое масло20мл
- соль1щепотка
- хмели-сунели1щепотка
- перец черный1щепотка
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры40г50.00% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории586кКал24.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Филе курицы нарезала на тонкие слайсы и добавила соль, перец, хмели-сунели. Потом обжарила на сковородке и нарезала свежий огурец, капусту, помидор, лук.
При обжаривании курицы следите, чтобы слайсы не слиплись — иначе они будут плохо прожарены. Овощи нарезайте примерно одинаковыми кусочками — так шаурма будет выглядеть аккуратнее и равномернее пропитываться соусом.
- Шаг 2
Лаваш смазала томатным соусом. Выложила курицу и овощи. В густой майонез добавила зубчик чеснока и выложила чесночный соус сверху овощей. Завернула и обжарила на сухой сковороде.
При обжаривании шаурмы на сухой сковороде не держите её слишком долго, чтобы лаваш не стал слишком хрустящим и ломким. Проверьте, когда лаваш подрумянится — это будет сигналом, что шаурма готова.
На заметку
Готовую шаурму лучше употреблять сразу — так она сохраняет хрустящую текстуру. Если нужно приготовить заранее, заверните шаурму в плёнку и храните в холодильнике до 12 часов. Перед подачей можно слегка подогреть в микроволновке. Для разнообразия можно заменить майонез на греческий йогурт — получится менее калорийно и с лёгкой кислинкой.