Суп-пюре из запеченных овощей
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Всем привет! Сегодня готовила крем-суп из запеченных овощей.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры4шт.
- перец болгарский1шт.
- лук репчатый3шт.
- чеснок2головка
- багет мини1шт.
- сыр50г
- соль0.5ч. л.
- перец черный0.5ч. л.
- сливки 10–20%150мл
- вода100мл
- оливковое масло15мл
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры21г26.25% от дневной нормы
- Углеводы31г10.33% от дневной нормы
- Калории343кКал14.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Для супа помидоры, болгарский перец, чеснок и лук разрезаем пополам и укладываем в форму для запекания, предварительно застелив ее пергаментом. Добавляем оливковое масло, соль и перец. Запекаем в духовке при 180°C примерно час.
- Шаг 2Готовые овощи остужаем, снимаем кожуру. Перекладываем в сотейник, добавляем сливки и бульон и доводим до кипения, затем пробиваем все блендером. Наливаем суп, добавляем тертый сыр, нарезанный багет. Приятного аппетита!
Оценить23
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Тропическая экзотика на исходе зимы: День свежего ананаса отмечаем 16 февраля
И хлеба не надо! Бутерброды со шпротами подаю так — гости говорят, что вкуснее не пробовали
Напрямую связано с рисками инсульта: ученые 21 год наблюдали за более чем 100 тысячами женщин и нашли идеальную диету
Комментарии
1Совершенно согласна, запеченные овощи придают необычно насыщенный, особенный вкус супу.