Рыбная солянка

Суповой набор из лосося залить водой, поставить на огонь.

Добавить помидоры, головку лука, лавровый лист, перец, соль. Когда закипит, снять пену. Жидкость и соль регулируйте по своему вкусу и привычкам.

Для зажарки.

Лук, морковь измельчить, немного обжарить, позже всыпать нарезанную паприку.

Ввести томатную пасту.

Обжарить, постоянно перемешивая.

Перенести зажарку в суп.

Помидоры проваренные вынуть, снять кожицу, порубить и вернуть обратно в суп.

Оливки без косточек процедить.

Отправить оливки в суп.

Варить минут 20 все вместе.

Выключить, выжать лимонный сок (по желанию), налить в тарелку порцию.

Рыбные части вынуть, отделить мясо от костей, положить каждому в тарелку, остальное — в кастрюлю. Луковицу из супа выбросить.

Также лимонный сок можно выжать не в общую кастрюлю, а каждый выдавит сам себе в тарелку из долек лимона.

Можно солянку подать и без рыбы по желанию.

Угощаемся яркой соляночкой!