Мороженое из клубники и молока

03 августа 2023

Время приготовления 8 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Если вы принесли из магазина не очень сладкую, но по-летнему ароматную клубнику, предлагаем сделать из нее мороженое. Проблему недостающей сладости решит сахар, а молоко добавит нотку сливочности. Мороженое из клубники и молока — беспроигрышный десерт. Классическое сочетание понравится детям, а благодаря приготовлению в домашних условиях вы сможете ручаться за качество и состав десерта.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
молоко 3,2%2стакан
сахар70г
клубника150г

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры4г
5.00% от дневной нормы
Углеводы26г
8.67% от дневной нормы
Калории146кКал
6.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Для приготовления мороженого из клубники и молока возьмите кастрюлю с толстыми стенками и дном. Влейте молоко, всыпьте сахар и поставьте на огонь. Перемешайте и дайте закипеть.
Шаг 2
После закипания варите на среднем огне до того момента, пока молоко не уменьшится в объеме в 2 раза. Постоянно помешивайте. Остудите смесь.
Шаг 3
Подготовьте клубнику: помойте, оторвите хвостики. Переложите в чашу блендера, влейте остывшее молоко с сахаром и измельчите.
Шаг 4
Полученный молочный коктейль вы можете выпить! Но если приготовить мороженое из клубники и молока все же осталось, то процедите смесь, чтобы избавиться от косточек.
Шаг 5
Разлейте полученную массу по формочкам для мороженого или миниатюрным стаканчикам. Для удобства вставьте в центр палочку или пластиковую ложку. Удобнее всего затянуть стаканчик пищевой пленкой, сделать небольшой надрез ножом по центру и вставить палочку — так она зафиксируется и будет стоять ровно.
Шаг 6
Отправьте мороженое из клубники и молока в морозилку на 7 часов, затем достаньте, поместите каждую формочку в кипяток на несколько секунд и достаньте вкусное домашнее мороженое, держа за палочку.