Сок из арбуза на зиму
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты
Описание рецепта
Во многих семьях есть традиция — подавать на новогодний стол арбуз. Он служит символом достатка, праздника, роскоши. Можно позаботиться о своем меню на зиму уже сейчас и приготовить натуральный сок из арбуза. Для рецепта понадобится большой арбуз весом 6–7 кг или несколько маленьких. Хорошо, если арбуз окажется сладким, потому что мы не будем использовать сахар.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы154г51.33% от дневной нормы
- Калории727кКал30.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Помойте арбуз, протрите насухо и срежьте шкурку. Постарайтесь не оставлять белую мякоть. - Шаг 2Шаг 2Разрежьте арбуз пополам — так с ним удобнее работать. Нарежьте на кубики небольшого размера. Переложите в большую емкость и пробейте погружным блендером.
- Шаг 3Шаг 3Процедите сок от косточек и лишней мякоти. Удобнее всего использовать железное сито и протирать мякоть, помогая себе половником.
- Шаг 4Шаг 4Выжмите сок из двух лимонов и влейте к арбузной заготовке. Поставьте емкость на плиту и доведите содержимое до кипения на среднем огне, варите 5 минут. В процессе удаляйте пену.
- Шаг 5Шаг 5Разлейте горячий сок по чистым стерилизованным бутылкам. Плотно закройте крышками. Важно, чтобы внутрь не попал воздух.
- Шаг 6Шаг 6Постелите на стол полотенце, положите бутылки горизонтально, накройте теплой тканью. Оставьте на сутки для остывания.
- Шаг 7Шаг 7Храните сок из арбуза в холодном месте.
Запасайте вместе с нами на зиму ягоды и фрукты, сохраняйте рецепты себе в копилку.
Оценить0.00
0