Соус для салата «Цезарь» с майонезом

22 августа 2023

Время приготовления 15 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Многие напрасно считают соус для салата «Цезарь» низкокалорийным или относящимся к категории правильного питания, ведь его основу составляет привычный всем майонез. Его готовят из яичных желтков, горчицы и растительного масла — все эти ингредиенты как раз и можно найти в классическом американском соусе.

Давайте упростим рецепт и приготовим популярный соус для салата «Цезарь» с готовым майонезом. Выбирайте продукт хорошего качества от производителя, которому доверяете.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
майонез3ст. л.
лимонный сок1ч. л.
соевый соус1ст. л.
чеснок1зубчик
анчоусы2шт.
каперсы1ст. л.
пармезан40г

Пищевая ценность

Белки30г
33.33% от дневной нормы
Жиры64г
80.00% от дневной нормы
Углеводы9г
3.00% от дневной нормы
Калории721кКал
30.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Измельчите в чаше блендера каперсы, анчоусы, чеснок и сыр пармезан. Удобнее всего заранее натереть чеснок и сыр на терке, тогда масса будет однородной.
Шаг 2
Влейте сок лимона, соевый соус, добавьте майонез и снова включите блендер, доведите соус до однородной консистенции. Если он получается слишком густым, добавьте немного рассола от каперсов.
Шаг 3
Рецепт домашнего соуса для салата «Цезарь» с майонезом очень просто, самое сложное — найти подходящие ингредиенты. Но не отчаивайтесь: каперсы можно заменить на оливки, а анчоусы — на сардины в масле. Вкус соуса получится другим, но его пикантность сохранится. Экспериментируйте вместе с нами!