Пирог-пицца на майонезе: заливное тесто, начинка как у пиццы
Описание рецепта
Предлагаю рецепт выпечки, соединивший в себе начинку пиццы и жидкое тесто заливного пирога. Просто, быстро и сытно. Самое вкусное жидкое тесто для заливных пирогов получается на майонезе. Пироги с таким тестом выходят нежные, влажные и очень вкусные. Поздравляю своего любимого производителя вкусностей ТМ «Махеевъ» с юбилеем! Огромный срок, за который вы зарекомендовали себя как серьезный и ответственный производитель продуктов питания. Желаю вам процветания и большого роста. Удачи и постоянного успеха в бизнесе.Слово редактора
Пирог-пицца — это заливной пирог на майонезном тесте с начинкой в стиле пиццы: ветчина, болгарский перец, брокколи, зелёный горошек, фасоль и сыр. Тесто с майонезом выходит нежным и влажным, не пересыхает при запекании. Начинку легко менять под то, что есть в холодильнике. Подходит для быстрого сытного ужина или обеда — никакой раскатки, всё смешивается и сразу идёт в форму.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- майонез ТМ «Махеевъ»100г
- яйца куриные2шт.
- мука90г
- куркума1щепотка
- соль1щепотка
- разрыхлитель0.5ч. л.
- ветчина100г
- сыр100г
- горошек зеленый1горсть
- брокколи замороженная0.3кочан
- перец черный молотый1щепотка
- фасоль1горсть
- растительное масло1ч. л.
- перец болгарский0.5шт.
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории340кКал14.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Яйца смешайте с солью и взбейте до пышности и увеличения объёма. Вмешайте 100 граммов майонеза.Взбивайте яйца до заметного увеличения объёма — тесто будет воздушнее. - Шаг 2
Муку соедините с разрыхлителем и куркумой, просейте через мелкое сито к жидким составляющим. Замешайте гладкое однородное тесто.Куркума даёт тесту красивый золотистый цвет, на вкус почти не влияет. - Шаг 3
Ветчину, болгарский перец и половину сыра нарежьте кубиком. Замороженный зелёный горошек и стручковую фасоль разморозьте и просушите от лишней влаги. Брокколи разберите на небольшие соцветия.Замороженные овощи важно хорошо обсушить — лишняя вода делает тесто сырым внутри. - Шаг 4
Подготовленную начинку добавьте в тесто, поперчите и перемешайте.Начинку можно менять: подойдут грибы, кукуруза, колбаса, любые остатки из холодильника. - Шаг 5
Форму для запекания смажьте небольшим количеством растительного масла и выложите тесто с начинкой.Не заполняйте форму до краёв — тесто немного поднимается при выпечке. - Шаг 6
Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте пирог 40 минут. За пять минут до готовности натрите оставшийся сыр на тёрке и нанесите на поверхность пирога.Сыр кладите только в конце, иначе он пересохнет и не даст той тянущейся корочки. - Шаг 7
Дайте пирогу слегка остыть перед нарезанием.Остывший пирог режется аккуратнее — горячий может разваливаться на срезе.