Салат с прошутто и инжиром на руколе с горчичной заправкой
Описание рецепта
Предлагаю вашему вниманию яркий и вкусный салат, который покорит сердце любого гурмана. Тем более сейчас сезон инжира. Это нельзя пропустить! А ТМ «Махеевъ» хочу поздравить с этим грандиозным событием! Ваша продукция уже покорила сердца всей страны. Вы однозначно №1 на рынке. Поэтому желаю и дальше процветать и радовать нас новыми гастрономическими открытиями и невероятными вкусами! А всех, кто причастен к созданию ТМ «Махеевъ», пожелать здоровья и неиссякаемого вдохновения! Ура!Слово редактора
Лёгкий салат из руколы, прошутто, свежего инжира и жёлтых черри — классика итальянского стиля, которая собирается за несколько минут. Заправка на основе соевого соуса, оливкового масла и зернистой горчицы даёт одновременно солёность, пикантность и лёгкую кислинку. Подходит как стартер на праздничном столе или лёгкий ужин в сезон инжира.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рукола70г
- прошутто40г
- инжир3шт.
- помидоры черри желтые100г
- Заправка
- горчица с зернами ТМ «Махеевъ» 1.5ч. л.
- оливковое масло Extra Virgin30мл
- соевый соус2ч. л.
- перец свежемолотый смесьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории250кКал10.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Руколу хорошо помыть и просушить на бумажном полотенце.Руколу важно тщательно просушить — влажные листья разжижают заправку и делают салат водянистым. - Шаг 2
Помидоры черри разрезать пополам, инжир — на четыре части.Выбирайте инжир спелый, но плотный — он не расползётся при нарезке. - Шаг 3
На широкое блюдо уложить листья руколы.Блюдо лучше взять широкое и плоское, чтобы ингредиенты лежали в один слой. - Шаг 4
Шаг 4Сверху в произвольном порядке разложить черри, инжир и прошутто.Прошутто можно рвать руками на крупные куски или складывать лёгкими волнами — так красивее. - Шаг 5Шаг 5В миске смешать соевый соус, оливковое масло и зернистую горчицу. Посолить, поперчить и взболтать вилкой до однородности.Если соевый соус солёный, с досолкой будьте осторожны — лучше сначала попробуйте заправку.
- Шаг 6Шаг 6Полить салат заправкой и сразу подать.Заправляйте салат непосредственно перед подачей, иначе рукола осядет.