Боул с кускусом и гречневыми хлебцами
Описание рецепта
Боул — это вкусное, питательное и здоровое блюдо, состоящее из круп, бобовых, овощей, орехов, зелени. Всего по чуть-чуть. Как правило, подают боул не смешивая составляющие, добавляют вкусный соус — он и объединяет все ингредиенты вместе.
Сначала боулы были вегетарианской едой, теперь же в них стали добавлять белковые продукты. Этот боул будет отлично сочетаться с хлебцами «Щедрые» и йогуртовым соусом. Несмотря на простоту приготовления у вас получится вкуснейший обед или ужин!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кускус4ст. л.
- свекла вареная0.5шт.
- фета50г
- редис2шт.
- помидоры черри4шт.
- йогурт50г
- петрушка2веточка
- салат листовой2лист
- Хлебцы «Щедрые» гречневые 100г
- оливковое масло2ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры49г61.25% от дневной нормы
- Углеводы79г26.33% от дневной нормы
- Калории857кКал35.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1Свеклу предварительно отварить.
- Шаг 2Для заправки смешать йогурт без добавок, оливковое масло, перец и соль по вкусу.
- Шаг 3Кускус залить горячей водой так, чтобы ее уровень был выше на 1 см, накрыть крышкой, оставить на 20–30 минут для набухания.
- Шаг 4Добавить в кускус соль, перец, нарезанную петрушку, сок лимона и перемешать вилкой.
- Шаг 5Собрать боул: положить на дно пиалы кускус с зеленью, а все остальные ингредиенты (отварную свеклу, редис, помидоры черри, листья салата и рассыпчатый сыр фета) выложить сверху.
- Шаг 6Подавать с йогуртовой заправкой и хлебцами «Щедрые» гречневые.
Реклама ООО «Ориент Продактс».
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Мы годами ошибались: старый трюк кулинаров оказался неэффективен — шеф-повар развеял миф о выпечке
Солнце в стакане: отмечаем День гоголя-моголя 24 декабря — добавим серой зиме ярких ноток
Гид по незабываемой новогодней вечеринке дома: идеи, форматы, атмосфера
