Тыквенный крем-суп с пшеничными хлебцами
Описание рецепта
Пряный тыквенный суп ассоциируется с
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- тыква450г
- картофель2шт.
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- чеснок2зубчик
- бульон500мл
- сливки100мл
- паприка0.5ч. л.
- мускатный орех1щепотка
- растительное масло1ст. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- Хлебцы «Щедрые» пшеничные по вкусу
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры12г15.00% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории222кКал9.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мякоть тыквы, картофель и морковь нарезать небольшими кубиками и положить в кастрюлю.
- Шаг 2
Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс и обжарить вместе с луком на растительном масле на хорошо разогретой сковороде. Добавить мускатный орех, паприку, соль и черный молотый перец, перемешать.
- Шаг 3
Добавить зажарку в кастрюлю с овощами, влить бульон (его можно заменить водой), чтобы жидкость немного покрыла овощи.
- Шаг 4
Варить на среднем огне 15–25 минут.
- Шаг 5
Вернуть кастрюлю на плиту, добавить при необходимости еще соли, черного молотого перца. Влить сливки, перемешать и прогреть в течение 2–3 минут.
- Шаг 6
Подавать с пшеничными хлебцами «Щедрые».
По желанию суп можно украсить тыквенными семечками, зеленью или обжаренным беконом.
Приятного аппетита!
Реклама ООО «Ориент Продактс».
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Вся соль — в деталях: мой любимый способ готовить утиную грудку быстро и вкусно
Аэрогриль сильно пахнет пластиком: как подготовить новую технику к первому использованию?
Почему я начала есть бананы каждый день — и как это изменило мою энергию
Комментарии
1я вот не пойму, после варки 25 минут овощей их нужно пробивать блендером? не вижу этапа с блендером)