Запеченный картофель с беконом, сыром и луком фри
Описание рецепта
Позаботьтесь об украшении праздничного стола, приготовив запеченные картофельные лодочки с нежным сыром и хрустящим беконом. Уверены, они придутся по вкусу всей семье.
Слово редактора
Запечённый картофель с беконом, сыром и луком фри — отличное блюдо для семейного ужина или праздничного стола. Картошка, запечённая в духовке, приобретает нежную текстуру, а бекон и сыр добавляют сытности и насыщенности вкуса. Такое блюдо хорошо сочетается с лёгкими овощными салатами. Вы можете экспериментировать с видами сыра и добавлять разные специи — это позволит каждый раз получать немного новый вкус. Подавайте блюдо горячим, чтобы насладиться всеми его вкусовыми нюансами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель среднего размера6шт.
- плавленый сыр Hochland «С грибами»250г
- бекон сырокопченый200г
- хлопья лука фрипо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории335кКал13.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для блюда.
- Шаг 2
Хорошо вымойте клубни. Удалите лишнюю влагу с помощью бумажного полотенца. Заверните каждую картофелину в фольгу и проткните вилкой. Отправьте запекаться в духовку на 1 час при температуре 180°С.
Слово редактора
Проткните картофель вилкой, чтобы пар мог выходить — так он равномерно пропечётся. Следите, чтобы фольга не прилипала к картофелю, иначе он может подгореть. Готовность можно проверить, аккуратно надавив на картофель через фольгу — он должен быть мягким.
- Шаг 3
В это время измельчите бекон и обжарьте в течение 5 минут на среднем огне.
Слово редактора
Чтобы бекон не подгорел, периодически перемешивайте его. Когда он станет хрустящим и золотистым — готово.
- Шаг 4
Когда картофель будет готов, аккуратно раскройте фольгу. Затем снимите с каждой картофелины верхушку и ложкой удалите часть мякоти, оставив по бокам толстые стенки.
Слово редактора
Будьте осторожны при раскрытии фольги — из картофеля может выйти горячий пар. Оставьте немного мякоти у дна, чтобы лодочки не развалились.
- Шаг 5
Выложите картофельную мякоть в глубокую миску и разомните вилкой. Добавьте к ней обжаренный бекон и плавленый сыр Hochland «С грибами». Плавленый сыр придаст блюду особую нежность и сливочность. Крупные кусочки настоящих грибов отлично сочетаются с картофелем и беконом. В итоге блюдо получится еще ярче и ароматнее.
Слово редактора
Для более однородной консистенции можно размять картофельную мякоть толкушкой. Грибы из плавленого сыра добавят блюду текстуры и усилят аромат.
- Шаг 6
Посолите и поперчите начинку, затем приправьте ее хлопьями лука фри и перемешайте до однородной массы.
Слово редактора
Хлопья лука фри придадут блюду хрустящую текстуру — не переборщите с их количеством, чтобы не перебить вкус основных ингредиентов.
- Шаг 7
Наполните картофель сырной смесью и снова отправьте в духовку на 15 минут.
Слово редактора
Перед отправкой в духовку можно слегка посыпать лодочки тёртым сыром — он расплавится и создаст аппетитную корочку. Следите, чтобы сырная смесь не вытекала из лодочек.
- Шаг 8
По желанию украсьте готовые лодочки свежей зеленью.
На заметку
Запечённый картофель с беконом, сыром и луком фри лучше всего подавать горячим — так сохраняется хрустящая текстура бекона и лука фри. Если блюдо осталось, храните в холодильнике до 2 дней, а перед подачей разогревайте в духовке при 180 °C около 10 минут. В качестве дополнения можно предложить свежие овощи или лёгкий салат.
Реклама ООО «Хохланд Руссланд».