Рыбный суп с консервами «Фальшивая уха»

Рыбный суп с консервами «Фальшивая уха»

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Хочу ухи, но сегодня не четверг. Ну, да ладно, приготовим уху и во вторник.

Мы привыкли, что рыбный суп — это уха. Поэтому мы с Мусей варим суп, придерживаясь знакомого рецепта и логики (нарезка овощей и перловая каша). Но, так как у нас «Фальшивая уха», немного добавляем от себя. Мы с Мусей не такие хорошие рыбаки, поэтому у нас рыбные консервы. Горбуша и килька — это мы так экспериментируем :) Получилось очень вкусно! Ни одна рыбка перед попаданием в суп не пропала бесследно :)

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки17г
    18.89% от дневной нормы
  • Жиры10г
    12.50% от дневной нормы
  • Углеводы31г
    10.33% от дневной нормы
  • Калории275кКал
    11.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 За полчаса до приготовления промываем перловую крупу, заливаем стаканом воды. А пока подготавливаем продукты и посуду. Так как у нас уха, то будем придерживаться всеми известного рецепта. Но, так как она «фальшивая», тут место для экспериментов. Многие готовят уху с рисом, но перловая каша стоит на первом месте, из чего рыбаки делают прикормку.
    За полчаса до приготовления промываем перловую крупу, заливаем стаканом воды. А пока подготавливаем продукты и посуду. Так как у нас уха, то будем придерживаться всеми известного рецепта. Но, так как она «фальшивая», тут место для экспериментов. Многие готовят уху с рисом, но перловая каша стоит на первом месте, из чего рыбаки делают прикормку.
  • Шаг 2 В трехлитровую кастрюлю наливаем 2 литра воды, немного солим, отправляем перловку и ставим на средний огонь. Из банок вылавливаем рыбку. Почти как на рыбалке :) А вот остальное содержимое банок (сок, бульон, соус) выливаем в кастрюлю.
    В трехлитровую кастрюлю наливаем 2 литра воды, немного солим, отправляем перловку и ставим на средний огонь. Из банок вылавливаем рыбку. Почти как на рыбалке :) А вот остальное содержимое банок (сок, бульон, соус) выливаем в кастрюлю.
  • Шаг 3 Картофель нарезаем крупным кубиком. Мы все-таки на рыбалке, времени мельчить не так много. И отправляем в кастрюлю вместе с перцем горошком.
    Картофель нарезаем крупным кубиком. Мы все-таки на рыбалке, времени мельчить не так много. И отправляем в кастрюлю вместе с перцем горошком.
  • Шаг 4 Лук нарезаем средней соломкой. Морковь нарезаем кругами, а потом эти круги на четвертинки (на рыбалке терки нет).
    Лук нарезаем средней соломкой. Морковь нарезаем кругами, а потом эти круги на четвертинки (на рыбалке терки нет).
  • Шаг 5 Чеснок нарезаем мелким кубиком (вот тут я поленился и натер на мелкой терке). Дальше время экспериментов. Маслины (или оливки) мелко нарезаем.
    Чеснок нарезаем мелким кубиком (вот тут я поленился и натер на мелкой терке). Дальше время экспериментов. Маслины (или оливки) мелко нарезаем.
  • Шаг 6 Разогреваем сковородку, вливаем 2 ложки масла и немного обжариваем лук и морковь. Буквально 2–3 минуты. Затем все это отправляем в кастрюлю.
    Разогреваем сковородку, вливаем 2 ложки масла и немного обжариваем лук и морковь. Буквально 2–3 минуты. Затем все это отправляем в кастрюлю.
  • Шаг 7 Возвращаемся к рыбке. Горбушу делим на небольшие кусочки. Крупную кильку разрезаем пополам. А мелкая и так пойдет :) Проверяем готовность перловой каши, картофеля. Если готовы, то отправляем рыбку в кастрюлю и переходим к следующему этапу.
    Возвращаемся к рыбке. Горбушу делим на небольшие кусочки. Крупную кильку разрезаем пополам. А мелкая и так пойдет :) Проверяем готовность перловой каши, картофеля. Если готовы, то отправляем рыбку в кастрюлю и переходим к следующему этапу.
  • Шаг 8 В кастрюлю следом отправляем чеснок, маслины, специи и приправу рыбную, лавровый лист. Накрываем крышкой и варим около 5 минут.
    В кастрюлю следом отправляем чеснок, маслины, специи и приправу рыбную, лавровый лист. Накрываем крышкой и варим около 5 минут.
  • Шаг 9 Очень хорошая новость! Наша «Фальшивая уха» готова! Накрываем на стол и приятного аппетита! Ложка стоит!
    Очень хорошая новость! Наша «Фальшивая уха» готова! Накрываем на стол и приятного аппетита! Ложка стоит!
Оценить43
0

Автор рецепта

NikolayNikolay,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий