Картошка с грибами и ветчиной
Описание рецепта
Простое и сытное домашнее блюдо. Грибы можно брать любые. У меня шампиньоны. Вегетарианцы могут исключить ветчину.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель600г
- шампиньоны свежие500г
- ветчина вареная150г
- лук красный2шт.
- сливки200мл
- мука0.5ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- майоран сушеный1ч. л.
- перец белый молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- укроп свежийпо вкусу
- сыр полутвердый100г
Пищевая ценность
- Белки25г27.78% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы47г15.67% от дневной нормы
- Калории543кКал22.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель чистим и отвариваем почти до готовности. Он должен оставаться еще немного крепким. Шампиньоны чистим, режем дольками и обжариваем на разогретой сковороде без масла до полного выпаривания жидкости.
- Шаг 2
Добавляем оливковое масло и нарезанный полукольцами лук и майоран. Обжариваем минут 5, солим и перчим. Добавляем муку, тщательно перемешиваем и прогреваем 1 минуту.
- Шаг 3
Ветчину нарезаем полосками. Добавляем к грибам. Вливаем теплые, но не горячие сливки. Перемешиваем. Прогреваем 1 минуту.
- Шаг 4
Добавляем нарезанный дольками картофель. Перемешиваем. Пробуем на соль и перец. При необходимости досаливаем. Доводим почти до кипения.
- Шаг 5
Сыр натираем на крупной терке. Посыпаем сыром наше блюдо. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне до расплавления сыра.
- Шаг 6
Блюдо готово. Подаем, посыпав измельченным укропом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Роллы на новый лад: кто придумал суши-торт и зачем я делаю его для праздников
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Комментарии
1Ну вкусно 🙂 невозможно пройти мимо 😌😉