Сырник в шоколаде

21 декабря 2023

Время приготовления 2 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Такой десерт, похожий на птичье молоко, станет прекрасным завершением праздничного обеда. Можно готовить и для детских праздников.

Что добавлять в сырковую массу, и вообще добавлять ли, решать вам. Без изюма и орехов он будет не менее прекрасен.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки12г
13.33% от дневной нормы
Жиры41г
51.25% от дневной нормы
Углеводы34г
11.33% от дневной нормы
Калории545кКал
22.71% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Желатин залить холодной кипяченой водой и оставить для набухания.
Шаг 2
Изюм перебрать, промыть, обсушить. Орехи измельчить. 1 столовую ложку орехов оставить для финальной посыпки.
Шаг 3
Желтки взбить с сахаром и ванильным сахаром. Молоко закипятить. Плиту выключаем, но кастрюля остается на плите. Добавляем разбухший желатин и размешиваем до полного растворения, затем струйкой, постоянно помешивая, вливаем взбитые желтки с сахаром. Продолжаем размешивать до растворения сахара.
Шаг 4
В конце выкладываем сливочное масло и убираем с плиты. В теплой жидкости оно скоро растает.
Шаг 5
К творожному сыру добавляем жидкую смесь и изюм с орехами. Перемешиваем и выливаем в разъемную форму диаметром 20 см. Выдержать в холодильнике до застывания.
Шаг 6
Готовый десерт заливаем шоколадом (выбирайте любимый вами шоколад), растопленным со сливочным маслом, и посыпаем орехами.
Шаг 7
Всем вкусных праздников!