Банановый кекс с клюквой и кедровыми орехами
Описание рецепта
Есть множество вариаций так называемого banana bread — бананового хлеба, а на самом деле просто кекса. Если вы любите аромат и вкус бананов и часто их покупаете, но не всегда успеваете съесть, то этот рецепт просто палочка-выручалочка.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- бананы2шт.
- сливочное масло160г
- сахар150г
- яйца куриные3шт.
- кедровые орехи100г
- клюква вяленая2горсть
- сахарная пудра1ч. л.
- разрыхлитель1ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы84г28.00% от дневной нормы
- Калории698кКал29.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 180°С в режиме «горячий воздух».
- Шаг 2
Муку перемешать с разрыхлителем и солью.
- Шаг 3
В чашу комбайна выложить 150 г предварительно размягченного сливочного масла, всыпать сахар и взбить все насадкой-венчиком, затем, продолжая взбивать, по одному добавить яйца, всыпать половину муки с разрыхлителем.
- Шаг 4
Бананы почистить, порезать, добавить в чашу комбайна, всыпать оставшуюся муку и вымешать однородное тесто, затем всыпать кедровые орехи и клюкву, все перемешать.
- Шаг 5
Форму для кекса смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто и разровнять его.
- Шаг 6
Выпекать в разогретой духовке примерно час.
- Шаг 7
Готовый кекс остудить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
В холодильнике был один баклажан: сделала мегапростую закуску к приходу гостей — другие блюда были и не нужны!
Не диета, а поддержка: 20 продуктов, которые реально помогают печени и кишечнику очищаться без голодовок
Эти 4 продукта в рационе — и сердце прослужит дольше: кардиолог перечислила, без чего не обойтись
